小饼如嚼月，中有酥和饴。今年中秋与国庆双节重叠，在浓浓的传统文化和喜庆的节日氛围下，延吉市月饼市场繁荣稳定。

9月25日，记者在延吉百货大楼超市看到，月饼摆在最为显眼的地方，且安排了专门人员进行销售。百货与百利城之间也设置了月饼销售专柜，各厂家的各式月饼整齐地摆在台面上，供市民挑选。在延吉市西市场，记者看到，月饼专卖的摊位，排出去很长一溜，前来购买月饼的市民络绎不绝，伟业食品有限公司和儿童食品厂等本地的月饼成为市民选购的首选。

距离西市场不远的格兰蛋糕店，抓住时机，将精力放在手工月饼的制作和销售上。该店经理宁欣告诉记者，他们主打老式月饼和新鲜现烤的自然美味，多年来，已经积攒下很大的顾客群。正在选购月饼的市民张女士说，自己选购格兰蛋糕的手工月饼，成为每年少不了的仪式感，“小时候，粮食短缺，兄妹几个分一块月饼，吃月饼是很幸福的一件事，那种味道至今仍记忆犹新。几十年来，手工月饼成为心底珍藏的记忆。”

市场供销两旺，食安尤为重要。为进一步加强月饼等时令商品市场的监管，近日，延吉市市场监督管理局开展了以月饼生产、销售为重点的专项检查。

检查以月饼生产企业的生产环境卫生、原辅料的进货查验、食品安全自查、从业人员的健康管理等方面为重点，并督促企业落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制，提高生产经营者的食品安全意识，通过检查，企业整体食品安全情况良好。此外，他们还针对各大商超月饼销售环节检查了进货台账、进货商家的证照及检验报告等，查看是否存在销售“三无”月饼的情况，是否按照月饼外包装上标注的贮存条件贮存，是否存在过期食品等情况。

据了解，延吉市市场监督管理局统一安排市内各大商超、农贸市场的6个便民服务站，对现场销售的各大品牌月饼是否含有硼砂、糖精成分进行快速检测。目前已对14个批次的月饼产品进行检测。

延边日报全媒体记者 牛泽刚