“过端午，挂菖蒲，食香粽，敲花鼓”。端午即将来临，自贡市大安区市场监督管理局发布端午节期间食品安全风险提示，提醒广大消费者要关注食品安全，理性选择端午传统食品。

一、选择正规超市或市场采购食品或食材，留存购物凭证或消费发票。购买时要查看生产日期、保质期、成分或配料表、食品添加剂、生产者名称及地址等信息是否齐全。

二、自制粽子时要保证环境卫生，手要干净，食材、粽叶、加工器具等保持洁净，注意生熟分开，防止交叉污染。

三、未食用的粽子应及时放入冰箱冷藏，重新取出食用前要烧熟煮透。预包装粽子按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。

四、广大消费者凡发现有违反《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的行为，应立即向市场监管部门举报。如出现不适，应尽快就医，保留病历和化验报告等相关资料，并及时拨打投诉举报电话：12315。（作者：邓琳玲 记者程伯全）