为进一步加强开学期间校园食品安全，保障广大师生食品安全，严防严管严控学校食品安全风险。根据泸州市、合江县市场监管局工作部署，石龙市场监管所积极开展秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作。

执法人员一方面对辖区16所学校的食品安全总监、食品安全员的配备进行了检查；另一方面对学校的公示牌信息进行了校准，核对食堂工作人员的健康信息，食堂的承包企业的经营资质合法合规。要求新学期要做好采购原、辅助材料的索证索票、登记情况。全面排查学校食品安全风险隐患，确保广大师生食品安全。

在实地检查中，执法人员指导校园食堂深入开展隐患排查治理工作，重点针对是否贮存上学期过期、变质、霉变等不合格食品及原料，检查厨房的灭蝇灯能否运行、油烟机窗口是否密闭等。确保既要做到原料清零、清库、设备设施的清洗、消毒、保洁等“三清”工作，也要做到防蚊、防鼠、防尘的“三防”工作。（作者：陈瑷 记者程伯全）