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来源:地道风物收集编辑:地道风物
树上自然熟的
春见耙耙柑
无渣无核,皮薄易剥
赏味正当时,一起“炫”起来!
春天近在眼前,约在“春日相见”的“春见耙耙柑”也到了赏味巅峰期。来上一颗无渣无核,肉嫩汁多的它,算得上是春季的“头等幸事”之一。
成熟后的耙耙柑,皮肉分离,非常好剥,是晚熟柑中的宝藏水果,刚好,我们把树上自然熟“春节耙耙柑”,给大家寻来了~
捏起来软趴趴的“春见”是诞生于日本的柑橘品种,一经面世就被日本赋予了“21世纪最有希望的柑橘”的期许,后来引进到四川培育种植。
圆乎乎的外形,软乎乎的手感再加上肉爽嫩的果粒让它在蜀地获得了“耙耙柑”这个可爱的名字,从此成为四川柑橘家族的头牌之一。
捏起来软趴趴的耙耙柑——四川柑橘头牌
饱满的颗粒,充足的汁水是它的主要特点。剥开一颗耙耙柑,黄澄澄的果肉在薄薄一层内果皮的包裹下,就像一瓣瓣排列紧密整齐的金色“鱼籽”,每一颗都晶莹剔透,汁水饱满,细腻诱人。
单瓣膜薄如蝉翼,果粒像金色鱼籽一般
咬上一口,果粒口感脆嫩爽利,一嚼便汁水四溢,就像一粒粒包满果汁的小炸弹,积累了近一年的阳光味道在唇齿间轻轻爆裂开来,浓浓的柑橘味弥漫口腔,若隐若现的微酸穿插在甘甜之间,提升了耙耙柑的整体风味~
耙耙柑的果粒有如饱满的金色“露珠”
春见不仅好吃,还非常“好吃”,不仅直接剥起来毫不费力,甚至可以从中一扒,轻松掰成两半,小朋友剥开一颗都是so easy~
剥皮掰开都容易~享用耙耙柑简直不要太轻松~
无需刀切,也不必担心汁水“淌”满一手;即使忍不住大啖几颗,手指也仍然干干净净,而且不用吐籽,吃起来好吃又爽快,只管尽情大快朵颐,实在美哉乐哉~