为保障人民群众舌尖上的安全，营造人人关心、支持、参与食品安全的良好社会氛围，达州市食品药品检验所利用自身食品检测技术优势，强化食品监管技术支撑作用，严把食品安全质量关，助力达州市争创全国食品安全示范城市。

练“内功”，提升检测能力。近两年，共投入500余万元资金，用于增加仪器设备，强化人员检测能力培训，改善实验室环境等，提升检测实力，已获得食品、食品相关产品检验参数资质共计1033项，涵盖目前国家食品安全监督抽检细则全部检验指标的80%，检测能力位居全省前列。

抓服务，强化技术支撑。依托市食品科学人才服务团智力资源和检验检测技术优势，开展全市肉制品、茶叶、瓶（桶）装水等行业食品安全从业人员专题培训，培训人员300余人次。与100家企业合作建立快检实验室，为企业“量身定制”产品质量提升服务，签订技术帮扶、产品检测协议，协作快检产品736批次，检验项目总量2946个，检出阳性结果22个，解决企业生产技术、质量管理问题。完善“智慧监管平台”数据链，高效率食品检测，为靶向性监管提供大数据分析，截至9月，完成省级食品抽检任务1154批次，检出不合格样品96批次，不合格率8.32%；市级食品抽检任务1387批次，检出不合格样品45批次，不合格率3.2%；协助公安机关打击食品领域违法犯罪提供检测技术支持5次。

强科研，助推产业升级。与企业合作开展《阿胶珠炮制工艺改进与标准提高研究》，研发阿胶珠新工艺、新规格、新产品，支持壮大本地中药企业。与种植专业合作社合作开展了《达州市油茶籽油生产工艺及品质成分研究》科研项目，调研现有野生及人工栽培油茶情况，对油茶籽油的成分含量进行检测分析，为油茶产业发展提供技术参考。（作者：陈瑷 记者程伯全）