团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐：黄精山药粥

01材料：

制黄精30克，鲜山药200克，粳米75克。（三人份）

02做法：

黄精稍冲洗，山药去皮切块，粳米洗净，把所有材料放入瓦煲中，加适量清水煮成粥即可。

03专家点评：

夏天人体相对内虚，适当平补有利于健康，但切勿峻补。黄精味甘性平，九蒸九晒以后更是像粮食一样平和，其不仅补脾气，益脾阴，还能润肺滋肾，是药食两用的好材料。山药也能健脾补气，铁棍淮山煮起来口感软糯绵，非常不错。以煮粥的方式，更容易消化吸收，补充足够的水分。

04小贴士：

（1）黄精不仅可以煲粥，还可以煲汤或煮水喝，可以把黄精一并吃下。

（2）嫌味淡者可加少许盐或糖调味。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍