为进一步提高辖区居民的技能水平，帮助他们掌握一技之长，增强其就业能力。在春节来临之际，羊子岭社区联合利川市佳利职业技能培训学校为辖区内失业及灵活就业人员等适龄群众开展了为期12天的厨师技能培训，吸引辖区内60余名居民参加培训。

本次培训采用“集中理论+现场实操”的方式授课，授课老师谭老师全面讲授了中式烹调理论基础知识，并带领学员进行实际的烹调技术实操，培训内容包括烹饪基础知识、切配刀工、食品安全搭配等，老师采用“面对面”示范、“手把手”教学的方式，围绕选材、刀法、调料、火候、摆盘等内容进行讲解，指导学员自己动手制作烹饪。现场参训人员在烹饪老师的指导下认真学习，相互交流，积极分享各自学习心得，很快就掌握了每道菜的“配方”和“火候”。

授人以鱼不如授人以渔。此次培训，帮助失业人员、就业困难人员拓宽了就业渠道，提升了就业信心，使居民感受到了社区对他们的关怀、为创建和谐幸福社区营造了良好的氛围，帮助更多群众在家门口实现创业、就业、致富增收。

作者：钟丽

编辑：卢华

来源：湖北日报客户端