“五一”长假将至，为有效遏制食品安全事件发生，守稳守牢食品安全底线，切实保障人民群众饮食安全，四川省仪陇县市场监督管理局采取“一会、二查、三回访”的方式，开展“五一”节前食品安全大检查，全力筑牢节日市场食品安全防线。

为压紧压实责任，各基层市场监管所在节前适时组织辖区内食品生产经营主体召开行政约谈与食品安全培训会议，要求食品生产经营主体严格贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，履行各项法定义务，不断提高法律意识；严格落实食品安全主体责任，依法经营，不断提高责任意识；督促认真开展自查，加强风险防控，不断提高食品安全意识。会上，各经营主体负责人积极发言，针对生产经营存在的问题积极探讨交流，市场监管所工作人员针对问题现场答疑解惑、助企纾困。

结合“五一”假期食品消费及春夏季食品消费特点，仪陇县市场监管局盯紧重点环节、重点时段、重点领域和重点品种，深入开展食品安全风险隐患排查整治专项行动，有效防范重大食品安全事件和群体性食物中毒事故的发生，确保人民群众“舌尖上的安全”。突出重点区域，保障消费安全，强化农村地区监督检查、大型商超和集贸市场隐患排查、景区日常巡查。突出重点环节，严防安全事故，大力加强食品生产经营、餐饮服务环节监管，以节日期间人民群众消费量大、生活密切相关的肉类、凉卤、白酒、保健品、地方特色食品等为重点，严防假冒伪劣、过期变质食品进入市场，督促全面落实食品安全管理各项保障措施。

同时，执法人员采取随机检查、突击检查、跟踪检查的方式，开展食品安全工作“回头看”，督查辖区内食品生产经营主体是否认真落实食品安全主体责任和安全管理各项制度，是否按要求纠正不规范行为,是否对前期排查出的食品安全隐患整改到位。通过回头检查，进一步保障辖区内食品消费安全，并向居民群众宣传食品安全知识，强化消费者的食品安全防范意识。

截至目前，该局共约谈培训300余人次，出动执法人员80人次，专项检查260家次，发现问题25条，督促整改25家。下一步，仪陇县市场监管局将继续加大对食品安全的监管力度，严把市场准入关和市场巡查关，全力保障流通领域各类食品的安全，为广大群众“舌尖上的安全”保驾护航，确保群众度过一个平安祥和的“五一”假期。（作者：鲁常媛 记者程伯全）