来源：·小茉莉美食记

一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。转眼间，又到了吃橘子的季节。记得小时候，秋冬季节里，家里必备的就是橘子了。那时候一家人取暖就围着一个小炉子，吃橘子前总喜欢放到上边烤一烤，橘子的香味弥漫在空气里，烤过的橘子热乎乎的，吃起来更加甜蜜多汁。小时候的记忆仿佛也变成了橘子味儿的。

如今可以市面上的水果真是多，产自天南海北的水果皆可以在一个水果店里买到，不过这个季节里，最让人移不开眼睛的还是橘子。它是秋冬季的象征，于我来说更寄托着满满的回忆。而家里的小朋友总是每天都要吃上一个，仿佛又变成了他儿时的记忆。

橘子是我国土生土长的原生水果，距今至少已经拥有4000年的栽培史，众所周知，“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，因此橘子主要生长在我国长江以南的广大地区。好在橘子易栽种，产量大，所以在北方也可以随时吃到橘子。

当然橘子之所以自古至今都是秋冬季里的“主流”，还有另外一层重要原因，那就是橘子全身都是宝，其果肉，皮，核、络，乃至橘根、橘叶等皆可入药。现代医学研究告诉我们，橘子中含有30多种对人体有益的保健成分，比较常见的有类黄酮，类胡萝卜素，维C，维p，有机酸，钙，磷，铁等，有助于理气消失，止咳平喘，缓解疲劳，润肠通便等。如今气候干燥，经常吃些橘子很滋润。

与其他的水果相比起来，橘子的价格要便宜不少，加上它又是一种传统水果，所以人们都喜欢多买上一些。放到家里，橘子的香味也让人舒畅许多。不过我的医生朋友提醒，橘子不能多吃，而且不能与“3类食物”一起吃，否则便会浪费了食物本身的营养，甚至还会引起不适。你知道吃橘子的禁忌有哪些吗？建议了解清楚再吃。

1、不与蛋白质丰富的食物同吃

橘子吃起来酸甜可口，其中含有较多的苹果酸，柠檬酸等有机酸类成分，假如与蛋白质丰富的食物一起吃，则容易生成不易消化的成分，影响到蛋白质的吸收，而且还可能会增加消化的负担。因此在吃橘子的时候，尽量与豆制品，奶制品，海鲜等间隔两个钟头以上。

2、不与动物肝脏同时吃

一直以来，橘子都是以多维C而著称，正因如此，橘子最好别和动物肝脏同时吃。在动物肝脏中含有丰富的金属离子，铁，铜等，若是二者同吃，则容易破坏彼此的营养。

3、不与桂圆同吃

桂圆也就是龙眼，如今也是上市的季节，二者从营养吸收上来看，彼此之间影响不大。这里主要是从这两种水果的属性上来提醒。无论是桂圆，还是橘子，都属于温热类的水果，也就意味着不能吃过量，否则很容易引起上火。因此如果食用了比较多的橘子，那么最好就不要再吃桂圆了，以免增加上火的可能。

橘子的挑选

1、看颜色，橘子是橙色的代表，不过橘子在最开始的时候是绿色的，随着其不断成熟而变为浅黄色，接着颜色渐深，变为橙红色。所以买橘子的话，尽量选择橙色的，这代表其成熟度更高，甜度也就更高。

2、看形状，橘子的形状为圆圆的，而且仿佛是两端被人像中间拍扁了。这样的橘子吃起来更加的饱满多汁。而有的橘子顶部向上凸起，看起来有点接近耙耙柑，那么这样的橘子往往会口感酸涩，橘子皮也会更厚。

3、捏软硬，如果你去摸橘子的话，或发现有的硬，有的软。根据经验来看，摸起来有点软，且能够回弹的橘子可以放心买，其果肉饱满，甜度高，而且皮也很容易剥下来。反之，若是摸起来硬硬的，则十有八九非常酸涩，果皮厚且难剥，里边包裹着橘子瓣的透明薄膜也会比较厚，相反果肉却很少。当然也不能买摸起来特别软的，很可能已经保存了很久，那么买回家就很容易发霉了。

吃橘子的季节到了，今天跟您分享了吃橘子的禁忌以及橘子的挑选。橘子清香可口，但别多吃，而且橘子不易保存，别一次买太多哦。