2023年秋期开学之际，为切实抓好学校食品安全监管工作，增强学校食堂从业人员卫生安全意识，严格规范食堂管理。8月28日，泸县市场监管局联合玉蟾街道、相关部门开展学校食品安全培训会，玉蟾街道辖区学校食堂相关人员参加培训。

会上，通报了上学期学校食堂检查中发现的问题，针对监管现状和易发生的食品安全隐患，围绕食物中毒防范、职责及相关制度、风险防控措施等内容进行培训，进一步提高学校食堂食品安全管理人员和从业人员的专业知识水平。

会议要求，各学校校长要全面强化“第一责任人”意识，切实履行“第一责任人”义务，重视食品安全，依法依规抓好食品及原料采购、验收、贮存、销售、留样等环节管理，确保安全制度落实。学校要增强安全意识，落实好主体责任，健全食品安全管理制度，严格落实落细进货查验、索证索票制度，开展自查整改，排查化解各类食品安全问题。同时，要加强食品从业人员日常管理，定期开展培训，进一步提高从业人员的专业知识水平，全力确保学校师生“舌尖上的安全”。（作者：黄小寒 任艺 记者程伯全）