5月18日至19日，湖北省咸宁市通城县开展第三届中小学生美育节在通城县实验学校举办。为保障活动期间师生食品安全，通城县市场监管局结合春季校园食品安全专项行动，提前介入，靠前服务，圆满完成美育节活动食品安全保障工作。

提前介入查隐患。活动举办前，市场监管人员提前介入，把控食品安全关键点，从产品原料采购加工、餐饮具洗消及加工场所环境卫生等方面进行现场指导，要求学校保持场所环境清洁卫生，从正规渠道采购食材，食品原料生熟分开存放，烹调加工的食品应烧熟煮透，注意做好防尘、防鼠、防虫等防护措施，确保制作的食品安全无隐患。

驻点检查保安全。活动期间，工作人员到现场开展驻点保障，详细查看食品的进货渠道、生产日期、保质期等信息及加工制作过程、进货查验、食材储存、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、燃气安全等内容，禁止凉拌木耳、四季豆等高风险食品入场；其次，工作人员对现场的食品进行快速检测筛查工作，及时排查食品安全风险隐患。

食安科普进校园。同时，通城县市场监管局还结合“食品安全进校园“活动要求，通过现场讲解、发放宣传材料等方式，向师生普及食品安全知识，进行反食品浪费宣传，切实增强食品安全意识，营造杜绝食品浪费的良好氛围。（来源：通城县市场监管局 胡六平；记者：胡毅；编辑：邱水英）