新黄河记者：苏冉  

新黄河记者6月25日从商务部及山东省畜牧管理部门了解到，今年第25周（6月17日-6月23日），生猪价格冲高回落，小幅下滑，猪肉价格继续上行，但涨幅收窄，仔猪价格继续回升。后市来看，供需共同作用下，近期生猪价格将偏弱震荡。供应端来看，生猪供应量有望阶段性增加。

据对全省26个集贸市场价格定点监测，第25周全省肥猪出栏均价为18.95元/公斤，同比升高30.96%，环比回落2.47%，其中所监测的样本价格最高为19.70元/公斤，最低价为18.40元/公斤。猪肉价格持续上行，本周猪肉均价为31.59元/公斤，同比升高32.23%，环比升高0.03%。

本周肥猪价格小幅回落，猪粮比价回落至“7”区间。本周山东省猪粮比价为7.90:1，同比升高53.91%，环比降低3.69%。生猪养殖仍处于盈利期，第25周自繁自养头均利润约240元/头，外购仔猪头均利润320元/头。从需求端来看，端午节日效应淡去后，猪肉市场消费增长趋缓。天气逐渐转热，猪肉消费进入淡季，市场成交情况表现一般，走货速度表现有所减缓。据监测，本周我省猪肉市场交易量小幅回升，同比升高8.34%，环比回升0.44%。

后市来看，供需共同作用下，近期生猪价格将偏弱震荡。供应端来看，生猪供应量有望阶段性增加。按照二次育肥补栏成本和养殖周期推算，6月中下旬开始前期补栏的二次育肥猪源或出栏增加。据统计，5月中下旬补栏的二次育肥猪养至125-150公斤，出栏时间在20-50天不等，对应出栏时间在6月初至7月下旬，其出栏成本约在18.50-19.00元／公斤，成本偏高。按照养殖成本推算，最优出栏体重为130公斤，对应出栏时间在28天左右，也就意味着这部分体重猪源或在6月中下旬加速出栏。这导致养殖端高价生猪走货难度较大，为保证一定出栏量，养殖场或降价出猪。且近期多地高温暴雨天气给生猪生产带来不确定性因素，由于暴雨后生物安全风险提升，短时供给有可能增加。

需求端来看，天气炎热导致鲜肉需求处于阶段低位，加之消费端对涨价后的接受能力较差，下游备货积极性下降，终端白条走货较差，屠宰企业因订单减少，制定收购计划时较为谨慎，以销定产操作增多，屠宰量上涨难度加大。预计短期内猪价以偏弱震荡为主，但二次育肥滚动入场托底，下行亦有限，预计生猪价格在17元/公斤以上震荡运行。

长周期看，畜牧管理部门对三季度和四季度猪价偏乐观。一方面，从产能数据推算，下半年生猪供给将明显减少，而消费端在高温天气过去之后会逐步好转，生猪供需缺口逐步体现或带动猪价上移。另一方面，进口收缩，有利于国内生猪生产。猪肉进口量下降也给市场带来了一定供需关系改善，据海关总署统计，1-5月份猪肉及猪杂碎进口量为93万吨，同比减少28.6%；其中猪肉进口43万吨，同比减少47.1%。

此外，商务部于6月17日起对原产于欧盟的进口相关猪肉及猪副产品进行反倾销立案调查，考虑到欧盟猪肉及猪副产品出口量占其总产量比重约21%，而且中国是主要出口地，此举或对欧盟生猪产业链产生一定冲击；我国猪肉进口量占比不大，但2024年国内生猪供给趋于收缩、猪周期已在反转向上，此次反倾销或加码国内猪价上行动力。在生猪供需紧平衡的背景下，三季度需求环比二季度稳中略好，四季度需求增量明显，整体供需愈演愈紧。生猪价格有望趋势性上涨，短期调整不改上行趋势，猪价长期有望向好发展。具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏量和体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。

编辑：周末