一日三餐不可少，吃着美食的时候，心里美滋滋，但是面对吃完后的一片狼藉，就都蔫儿了吧。特别是大餐过后，堆积如山的盘子碗，更是让人抓狂，毕竟小编我，吃完了只想躺在沙发上。

刷碗，看似是一件很简单的事情，但里边却包含了不少“技术”含量，很多人其实都“洗错”了！还有些坏的洗碗习惯，不仅不能把碗筷真正洗干净，反而会滋生出很多细菌。

洗碗常见错误

01用水泡碗 等空闲了再去洗

刚吃完饭，不少人就想着歇一会儿再洗碗，其实这并不是一个好的习惯。碗筷泡久了容易滋生有害细菌，水池里也会产生异味，不但给洗碗带来不便，还会带来安全隐患。

特别是盛了稀饭的碗，如果不立即清洗，风干以后就变得难以清洗。若能在没有风干之前清洗，可能只需用水轻轻一冲就干净了，简单而快捷。

建议：炒完菜后，趁锅底还有余热的时加温水，油污就很容易洗掉了。碗筷用热水泡10分钟即可清洗，时间不宜过长。

02擦碗布不消毒不更换

用擦碗布擦碗也是一个健康隐患，擦碗布一定要定期更换，一定要消毒。因为擦碗布的细菌数量非常高，所以一定要高温消毒，并且擦碗布一定要专门用来擦碗才行。

一些人家里的洗碗布，擦完碗又去擦桌子、灶台，如此反复，污染源扩大，还会使碗盘遭到间接污染，碗盘卫生很难保障。

建议：洗碗布专用，和其他擦拭用布分开，一个月左右更换一次。每次洗过碗之后，再用两三滴洗涤剂清洗，彻底晾干，避免微生物繁殖。

03洗涤剂直接涂碗上

有的人觉得，洗涤剂直接抹在碗上，去油污效果更强，但这样不仅浪费大量水源，滥用的洗涤剂也会造成水污染。一旦冲洗不干净，人体摄入洗涤剂后会引发腹泻等肠胃不适。

建议：将几滴洗洁剂滴到半碗水中，用洗碗布蘸着稀释后的水来刷碗，冲洗后放在另一个沥水篮中，最后再用清水冲干净并控干。

04餐具不消毒

消毒方法很多，最常用的一种方法就是高温消毒，把它煮沸超过5分钟到10分钟以后大部分的细菌病毒都能杀死。

如果条件允许的话可以买一个消毒机，把碗筷专门放里头高温消毒，这是杀死细菌病毒的一个最有效的方法。

注意：不是特别提倡用消毒剂来消毒，因为不管是含氯的消毒液还是其他的消毒液，用清水很难完全冲洗干净，如果有残留物的话，会刺激消化道。

05盘中余油倒进下水道

饭后，盘底往往有少量油水，一些人习惯倒进下水道冲走。但如果下水道没有安装水油分离装置，油污就是水体最大的污染物。冬天气温低时，还很容易结块，把水管堵上。

建议：锅底或盘中有明显余油时，最好直接倒进厨余垃圾桶，或者用厨房纸、吸水纸擦掉。

碗盘如何正确清洁

用洗涤剂清洗后，用流动的清水将残留的洗涤剂冲洗干净，再立于镂空置物架上，将餐具沥干，待没有水滴后，再将餐具放入橱柜。

类似的，其它餐具，如锅铲、筷子、砧板等，也建议立着放在可沥水的置物架上。立起来以后水分容易沥干，即使有一点食物残渣也不容易滋生细菌。

洗碗小妙招

1.用面粉

家里如果有过期的面粉不要扔掉了，用来洗碗再好不过，面粉有吸附油脂的作用。洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，然后将碗浸泡十分钟再洗，会事半功倍。

2.用淘米水

淘米水别急着倒掉，它们是天然的洗洁精，可直接用来洗碗。淘米水呈碱性，其中含有淀粉等吸油物质，去油污力很强，而且不含化学物质，使用起来很健康哦。

3.用柠檬皮

洗碗的时候如果上面油渍太多，也可以用柠檬皮擦洗一下。柠檬皮的去油能力很强，用它擦洗过的碗碟，漂洗容易，还留有清香。

在洗碗水中放入几片柠檬皮，同样也可以去除碗碟上残留的异味，并且还能增加碗碟的光泽度。

俗话说，病从口入，为了自己和家人的身体健康，在日常清理餐具的时候，一定要注意及时清理，养成良好的清理习惯。科学正确地使用清洁工具，不过分依赖洗洁用品，而且注意洗完碗盘之后及时风干，或者用干毛巾擦干水分。能够从很大程度地杜绝细菌进入，保证家人的身体健康。

来源： 吉林12320