印度民众常吃的小米9日成为二十国集团（G20）峰会晚宴上的主角。据《印度斯坦时报》10日报道，在各国领导人就座的贵宾桌上，从叶子酥到布丁，不少菜肴都由小米制成。

报道称，由印度总统穆尔穆主持的峰会晚宴包含三道素食餐，代表着“丰收的秋季”。开胃菜是酸奶球和酸辣酱点缀的小米脆片；主菜是菠萝蜜烤饼搭配野生菌菇、小米脆片及咖哩叶炒喀拉拉红米饭，同时佐以巴卡尔卡尼酥饼和孟买有名的软面包；甜点也包含小米食材，包括散发荳蔻香气的小米布丁、糖渍蟠桃和香米脆。

英国《卫报》10日评论说，印度将该峰会作为推广小米的平台。在印度的推动下，联合国大会已宣布今年为“国际小米年”。印度是世界上最大的小米生产国，该国政府一直希望能在全球掀起小米热潮。据路透社报道，小米也被写入本届G20峰会的联合宣言中。宣言写道，“我们鼓励加强在具有气候适应性和富含营养的作物上的研究合作，如小米、藜麦、高粱以及包括水稻、小麦和玉米等其他传统农作物”。（尤 兴）▲