谁能想到，童年记忆中的中国糖葫芦，如今在韩国火了！

据媒体报道，眼下，糖葫芦在韩国的人气赶超深受消费者喜爱的炒年糕。不仅是小孩儿爱吃，糖葫芦也很受年轻人喜欢。近日韩国市场调查专门机构数据显示，糖葫芦的销售额在近五个月内增长超过10倍。不仅如此，韩国社交媒体上还出现了在家自制糖葫芦和开发无糖糖葫芦等推文，引发网友围观和热议。

民以食为天，饮食文化堪称文化中的重头戏。中华美食不但承载着丰富的文化信息，还是一张被世界广为接受的文化名片。且不说风格鲜明、各具风韵的八大菜系，光是街头随处可见的亲民小吃，就足以让国际友人赞不绝口。除了糖葫芦，中国还有哪些美食风靡海外？

几块钱的煎饼果子在纽约能卖上百元

煎饼果子来一套！这个在中国街头常见的小吃，如今已风靡大洋彼岸，成为纽约街头爆款，知名度不亚于披萨和墨西哥煎玉米卷。

《纽约时报》上评价很高的煎饼店老板苏永邦，是一名美国小伙，曾经在中国学习并生活过一段时间，他发现煎饼非常美味。

2016年4月，他联合也在中国生活过的好朋友，在纽约开了自己的食品摊位卖煎饼。没想到爆红，生意特好。

漂洋过海后的煎饼价格也是不菲。在中国，一般来说一个煎饼售价折合不到1美元，但是在美国一个可以卖到15美元（折合成人民币超过100元）。

在外国社交媒体上，这些煎饼店也获得了不少网友的好评。

“别拦我，我要去伦敦卖肉夹馍”

2019年11月，西安肉夹馍风靡伦敦的消息刷屏，60元一个超级畅销……网友直接坐不住了，纷纷表示：“别拦我，我要去伦敦卖肉夹馍！”

作为陕西美食名片的肉夹馍，不仅在伦敦火得一塌糊涂，纽约人民也对它爱得深沉，之前就曾有“肉夹馍火爆纽约街头，被各大媒体争相报道”的新闻刷屏网络。

比较有名的，是曼哈顿市中心的中国餐厅“西安名吃”，据说经常是人满为患，夹馍门口排着长长的队伍，丝毫不输国内的爆款小吃店。

或许是因为肉夹馍和汉堡外形相近，外国人喜欢在肉夹馍里夹超级多的馅儿。很多外国人都喜欢 lamb burger（羊肉肉夹馍），甚至很多人留言说，这绝对在我的“to do list”（需要完成的事）。

中国奶茶和麻辣火锅正风靡东南亚

据新加坡《联合早报》11月6日报道，继中国科技品牌俘获消费者芳心后，中国饮料连锁店在东南亚国家迅速扩张，麻辣火锅也成了各国美食爱好者的新宠。

中国麻辣火锅近年风靡起来，据泰国公共电视台引述媒体情报平台的数据报道，2019年8月31日至9月11日的12天里，单在曼谷就有11家麻辣火锅店开张。

而以低价冰淇淋和饮料著称的国内某品牌商家2018年在越南开设首家海外分店，第一天开业就获得卖出近1400杯的销售纪录，如今在东南亚国家已有1000家分店。而2020年进军马来西亚市场的另一国内奶茶品牌商家，如今在当地有50家分店。

为啥中华美食能风靡海外？

为什么中华美食受欢迎？味道好、种类多，当然就不用细说了。无论是影视剧中，还是去国外旅游，都能看到中华美食的身影。

在国外，相比如炸薯条、汉堡等食品，中华美食荤素搭配，可以称得上是健康食品了。炒菜的热量相对较低，蔬菜丰富，蒸菜几乎不油腻，汤、面类食品也十分健康。

不得不提的是，中华美食在海外的营销方式也超越了传统的餐厅销售，变得更加自由和灵活。

在美国，通过网络社交媒体宣传中国小吃就有着不错的效果。住在奇诺小镇的李小姐，经营着名为“Amy私人厨房”的粉丝网页，专门制作和售卖风味小吃，一周限定接20个订单，客户得开车到奇诺取货并付款。

另外，如今一些“本色”的中国小吃也搭上了“网购”的顺风车，以网络为销售平台，在海外市场上大获好评。

时至今日，中华美食的影响无所不在，世界上任何一个国家都能见到其身影。如今，中华美食已成为世界了解中国和中国文化的一扇窗，越来越多的中华美食正走出国门、生根开花，成为中华文化“走出去”的重要推力，用美食架起了一座不同文化沟通的桥梁。

（参考资料：央视财经、新华社、中国新闻网、环球网、中国侨网、陕西省文化和旅游厅等）

话题主持 | 记者 郑宗敏

来源 | 羊城晚报•羊城派
责编 | 魏礼园
校对 | 赵丹丹

实习编辑 | 唐小婷