泰安日报社·最泰安讯  “千磨万担的拼劲，千摊万碾的韧劲，千难万险的闯劲，千丝万缕的乡愁”“煎饼上面画泰山，煎饼还能变成花”……在泰山科技学院校园煎饼节上，一派忙碌热闹景象，有的同学忙着煎饼直播，有的忙着在煎饼上作画，有的学做煎饼花，还有的在专心吃煎饼……近日，新泰市楼德镇“煎饼文化”走进大学校园，师生们共同体验制作煎饼的乐趣，品味传统特色美食，从中领悟煎饼精神，感受煎饼文化的博大精深。

“田间耕种，匠心摊制，它的味道，它的故事，都在一张薄如蝉翼，色如鹤翎的煎饼中萌生。”这是泰安新泰市楼德镇煎饼博物馆里对煎饼最朴实的描述。活动中，同学们三五组合，跟着煎饼师傅学做摊煎饼，小小的鏊子，氤氲的热气不断蒸腾，麻利地在鏊子里倒入煎饼糊子、用篦子摊开、揭面……不一会儿，金黄飘香的煎饼就出锅了。随后，活动进入煎饼花制作环节——玫瑰花制作。大家纷纷拿起剪刀认真将一张完整的煎饼剪成花瓣的模样，使用糯米制成的浆糊，将一片片花瓣粘到一起，不一会儿，一朵朵色彩亮丽、样式精美的玫瑰煎饼花成品就展现在我们面前。

据了解，此次“煎饼文化”进校园活动，让大家充分感受了传统手工艺术的魅力，同时也对精业、敬业、乐业的工匠精神传承者有了更深层次的感悟，进一步加深了对美好生活的期待和憧憬。

记者: 崔东旭

通讯员: 刘瑞星 李星