“昼晷已云极，宵漏自此长。”

6月21日

我们迎来了夏季的第四个节气——夏至

夏至的到来标志着

正式进入盛夏

此时

太阳直射北回归线

是北半球一年中白昼最长的一天

在北回归线上及其以南附近区域

于夏至日前后几天的中午在太阳下立根竿子

会出现“立竿无影”的奇景

（屏幕前的你要不要试试？）

从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内。这一时节的养生保健，既要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，更要顺应阴阳的变化特点，使阴阳两气相顺接。

夏至时节如何养生防病？

哪些时令食物不容错过？

这份养生攻略快收下

▼▼▼

夏至养生

四宜四忌

四宜

1.宜养心，三个穴位能养心。

内关穴：可以有效提高心肌无氧代谢能力，改善心肌缺氧、缺血的症状。

少府穴：对心火旺引起的小便黄赤、口舌生疮、失眠、面红耳赤等症状有很好的缓解作用。

天泉穴：可改善胸闷气短症状。

2.宜晚睡早起，建议晚上11点之前上床睡觉，早上5-6点起床，可以利用午休来弥补夜间睡眠的不足。

3.宜清淡易消化饮食，因为夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，热性食物摄入过多，会损伤脾胃。

4.宜户外运动，选择在清晨（不宜早于6点）或傍晚天气较凉爽时进行，以舒缓运动为主。

四忌

1.忌久吹空调。久吹空调，寒邪之气极易进入体内，凝滞在体内，阻碍气血运行，损伤阳气。因此空调气温不宜调过低。

2.忌贪食生冷。贪食生冷，摄入过多，会严重损耗阳气，还容易出现肠胃问题。少吃生冷，注重养生。

3.忌饮水过猛。饮水过猛，易导致稀释性低钠血症，进而损害心脏和肾脏功能。建议小口、少量、多次饮用。

4.忌吃隔夜菜。隔夜菜容易产生亚硝酸盐等有害物质，容易出现腹痛、腹泻、呕吐甚至食物中毒。菜要吃新鲜的。

预防节气病

01.腹泻

夏至时节，气温高，湿度增大，容易受暑邪、湿邪。夏季泄泻的病邪入侵以湿邪为主，夹杂着寒、暑、热等病邪，导致肠胃功能失调。

此外，脾脏喜燥而恶湿，湿邪入侵则最容易困遏脾阳，从而影响脾的运化功能而导致泄泻。寒邪或者暑邪亦能“直中”脾胃，使脾胃功能失调，运化失常，清浊不分，而成泄泻。

在湿度大的季节，细菌容易繁殖，饮食要卫生，少吃隔夜饭菜，碗筷要洗涮干净，不吃路边摊的食物，以免染上肠炎、痢疾。

02.空调病

其实严格来说，医学上并没有“空调病”这个疾病，我们一般所说的“空调病”是指长时间使用空调所引起的一系列症状的总称，其临床表现诸多。

中医认为，过久过冷使用空调容易使人感寒而生病。另一方面，夏季气候湿热，一旦感受空调外寒，阳气郁闭，容易形成表寒里热（湿热）的格局，这就是“寒冷外束肌表，湿热内蕴脾胃”之证。肺主皮毛、脾主四肢肌肉，因而可能会出现呼吸、消化、肌肉方面的症状。

长时间呆在空调房里，不运动，少汗出，当从感受风寒施治，可饮热姜汤；或用淡豆豉15g+大葱白三根，共水煮，水开后5分钟关火，频服代茶饮，第二天症状就会减轻。

3.暑湿证

一般不会出现高热，仅有低热，常伴有头痛、身体酸懒、倦怠乏力等症状，出汗而热不退，口干却不想喝水，有些还会出现呕吐或腹泻等症状。可用藿香正气水或香薷饮（香薷10克，白扁豆、厚朴各5克）散寒祛湿来解除。

夏至时令食物

三菜

1.冬瓜

夏至时节人体大量出汗，钾元素随汗液排出较多。冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，属典型的高钾低钠型蔬菜。

夏至吃冬瓜，不仅能补水，也能补钾，还有利于保护心脏功能。

2.苦瓜

对于夏季经常“上火”的人来说，不妨多吃一些苦瓜。苦瓜味苦、性寒，具有清热解毒、明目、解毒等功效，适合有中暑发热、牙痛、疮肿等症状的人群食用。

而苦瓜含有的皂苷可以辅助降血脂、降血糖，预防心脑血管疾病的发生。

3.绿豆芽

绿豆芽性凉、味甘，入肝、肾、胃、三焦经。《本草纲目》记载其：“解酒毒、热毒、利三焦。”

夏至食用绿豆芽，不仅能清暑热，还能通经脉、解诸毒。

三果

1.西瓜

中医学认为西瓜味甘性寒，有解暑清热、生津止渴、利尿等功效，素有“天生白虎汤”的美誉。

但西瓜性寒，多食易损伤脾胃阳气，故脾胃虚寒者应少食。

2.荔枝

中医学认为，荔枝味甘酸，性温，有生津养血、健脾止泻、温中理气、和胃降逆等功效。对于患有脾气虚弱、大便欠实、气血不足、胃寒呃逆等病症的患者，夏季食荔枝尤为适宜。

但荔枝性温，多食易上火，所以不能过多食用，尤其是阴虚火旺的人慎食。

3.桑椹

中医认为，桑椹味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，能滋阴补血、生津润燥。

对于夏至时出现的精血不足、心失所养之心悸健忘、心神不宁、失眠多梦、早醒易惊、急躁易怒等，桑椹有一定缓解作用。

三豆

1.赤小豆

赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠、脾经，具有祛湿健脾、利水消肿等功效。对于脾虚有湿的肥胖人群，将赤小豆与党参同服，具有健脾利湿减肥的功效。

需要注意的是，赤小豆有很强的利水祛湿作用，“久食令人枯燥”，阴虚体瘦的人忌食。

2.绿豆

夏天喝一碗绿豆汤，自有心旷神怡、烦渴尽去之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效，最适合夏季食用。

3.扁豆

中医认为，扁豆味甘、性平、无毒，有健脾和胃、除湿止泻等作用。夏至时节，若见暑湿泄泻或平素脾虚便溏等，扁豆是上佳的食材。

夏至天气炎热

如何清热解暑、健脾养心？

食疗方推荐

▼▼▼

（一）乌梅冰糖饮

材料：乌梅15-30克，陈皮、玫瑰花、山楂各3~5克，冰糖适量。

做法：乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水500-1000mL，大火滚开后转小火煮30分钟，加入冰糖适量，放温后服用。（不建议冰镇，易损伤阳气。）

专家点评：乌梅冰糖饮出自中医经典著作《圆运动的古中医学》，其记载乌梅“收而不涩，能生津液”，能消食积。冰糖补益中土以搭配乌梅酸甘化阴之余又能兼能清润，两者相配，能使在外的火热燥得以收敛，且无寒凉降火药物损伤脾胃之弊，最适合夏至暑热之时饮用，户外工作者、易于上火烦躁者尤宜。若饮食积滞重、不欲饮食者，可酌加少量陈皮、山楂理气消食；自觉烦躁严重者，可加玫瑰花疏肝解郁。

小贴士：乌梅冰糖饮偏酸，且含一定糖分，消化道溃疡及糖尿病患者慎用。

（二）凉拌苦瓜

原料：苦瓜1根，彩椒、大葱适量。

做法：

1.苦瓜洗净斜刀切成丝，红彩椒，大葱切丝。

2.将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成料汁备用。

3.锅内放水，水开后放入一小勺盐，下入苦瓜丝焯烫约15秒即可。

功效：炎热夏季宜适当吃些苦味的食品，以助心气而制肺气。苦瓜性凉味苦，爽口不腻，有清热泻火、解暑除烦、润脾补胃等功效。夏天用苦瓜做菜既开胃又祛暑清心，但脾胃虚寒的人要少吃，以免加重不适症状。

（三）丝瓜薏苡仁老鸭汤

材料：老鸭1只，薏苡仁50克，丝瓜1根，莲子50克，姜片、葱适量。

做法：

1.老鸭放入沸水汆烫后，用清水洗净，切大块放锅里，焯去血水。

2.薏苡仁、莲子用清水浸泡1小时，备用。丝瓜洗净，切块。

3.砂锅内加入清水烧开，将老鸭、薏苡仁、莲子、葱、姜放入锅中，煮开后转小火煮2小时，加入丝瓜，将熟时加入盐和味精调味。

功效：健脾养心。

（四）八宝荷叶饭

原料：鲜荷叶（若用干荷叶需先用水泡软）1张，芡实、莲子、薏米各15克，糯米50克，大枣10克，荸荠及百合各60克。

制作：百合、糯米、莲子、薏米、芡实洗净，泡胀。荸荠切成如豌豆大小的丁。以上各料用荷叶包裹，马兰草扎紧，放入锅中，加水没过，煮开后改文火继续煮1小时取出，翻扣在汤盘内，打开荷叶即可食用。

功效：健脾祛湿，益肺滋肾。

（五）蜂蜜糯米藕

材料：选用粗圆茎直的鲜藕1支，糯米约250克，蜂蜜50毫升，白糖适量。

做法：糯米首先洗净，冷水浸泡4 小时左右；藕洗净打皮，在距节3厘米处切断，保留切下的一段做盖用。将藕倒空孔中水，把糯米灌进藕孔中，边灌边拍。灌满后，将切下的一段藕盖对准藕孔合好，用竹签插牢，放锅中。加水没过藕，在武火上煮沸后，改用文火焖煮约1.5小时，至藕成暗红色即熟，取出，切成0.5厘米左右的片，撒上蜂蜜。

功效：健脾补虚，滋阴润肠。

（六）百莲四宝羹

材料：银耳、莲子、百合、麦冬各6克，冰糖适量。

做法：将上料放入锅中，加清水1000克，大火烧开，改用文火煨1小时左右。

功效：滋阴润燥，养心安神。

（七）白扁豆粥

材料：炒白扁豆20g，粳米50g。

做法：锅中加约3碗水，大火烧开后倒入提前泡好的白扁豆和粳米，再次煮开后转小火煲1小时即可。可加适量冰糖调味。可作为家常食疗常食。

功效：补脾胃，和中化湿。

夏至已至

愿万般美好

如约而至

编辑 | 张芷莹  责编 | 张秀丽

来源 | 广东中医药、中国医药报、养生中国、健康中国

广东卫生在线全媒体团队出品