直播日照6月4日讯 2023年中高考即将到来，为保障广大考生在中高考期间有一个安全健康的饮食环境，日照市市场监督管理局加强监管、压实责任，切实为广大考生筑起食品安全屏障。

日前，市市场监督管理局执法人员来到日照实验高级中学、山孚大酒店等中高考食宿点，开展全面的检查。

执法人员详细了解了考试期间学校食堂、接待酒店的就餐时间、就餐人数、餐次等情况，并对后厨卫生、就餐环境、食品留样及从业人员健康状况等方面进行仔细检查。对检查过程中发现的问题，现场督促进行整改。

市市场监管局餐饮服务食品安全监管科三级主任科员 何伟：主要从食堂的索证索票、进货留样、加工制作、餐饮具消毒以及食品留样等各个重要环节进行检查。并组织了专门人员进行现场抽样，对检查中发现的问题，现场要求管理方及时进行整改，以此来确保在高考期间广大师生能够安全饮食。

日照实验高级中学副校长 刘佩吉：我们实验高中对高考前后学生的食堂安全问题特别重视，近期对学校食堂加强管理，对供应商供货加强了监管，同时对学生食谱进行优化，提前把食谱提供出来，经过学校审核，相关部门把关，确保学生在高考期间能吃得放心，吃得有营养。

同时，市市场监督管理局还发布了《2023年中高考期间考生餐饮消费安全提示和价格行为提醒函》，提醒考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，引导科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

市市场监管局餐饮服务食品安全监管科副科长 曾茜：市市场监管局高度重视中高考期间食品安全保障工作，先后下发了关于做好2023年高考中考期间校园食品安全监管工作的通知，和高考食品安全保障通知，组织对各高考食宿点开展监督检查。高考期间，将组织精干力量，对各食宿点开展驻点保障，进一步加大进货查验、菜谱审查、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节监管力度，并对所用食材进行抽样检测，切实保障广大师生饮食安全。