湖南张家界，游客身着土家族服饰在民宿内体验捞鱼 受访者供图

上半年每晚支付价格超千元的民宿订单同比2019年增长近两倍

羊城晚报全媒体记者 刘星彤 实习生 吴潜之

乘着旅游业回暖的东风，上半年我国乡村民宿发展迎来“丰收季”。近日途家民宿发布的《2023年上半年乡村民宿发展报告》（以下简称《报告》）显示，截至2023年7月，途家平台乡村民宿累计已接待近300万人次，为乡村房东创收超15亿元，达2019年同期的3.5倍。

乡村民宿消费火热的同时，《报告》也揭示了以90后为首的新一代年轻人在乡村旅游消费及农村创业中展露出的鲜明特征——高端乡村民宿受热捧，90后年轻用户愿意为深度乡村体验买单；乡村民宿年轻从业者激增，95后年轻人为乡村注入新活力、带来新玩法。

◎千元民宿订单增长两倍

今年以来，乡村民宿向品质化、特色化发展的趋势尤为明显。《报告》指出，以90后为代表的年轻用户成为民宿消费的主力，其愿意为特色、精致且有深度的乡村体验买单，上半年每晚支付价格超千元的民宿订单同比2019年增长近两倍。在携程集团副总裁、携程研究院乡村振兴研究中心主任李珍妮看来，乡村高端民宿的发展，在于匹配了城市居民对于品质化出游的需求。

根据《报告》，每晚平均支付价格最高的十大目的地中，北京的怀柔区、延庆区以及湖州的德清县勇夺前三，惠州惠东县作为“广东队”唯一代表入围。

值得关注的是，住民宿的人不再满足于在民宿内休闲，而是以民宿为圆心，热衷于出门参与各类活动，深度体验乡村。“农家乐式的乡村民宿已不能满足年轻用户的休闲度假需求，客人们拒绝千篇一律，向往更深度的乡村体验。”途家民宿副总裁胡阳表示，平台带有“种植体验、独栋别墅、私人花园、农耕”等特色标签的乡村民宿订单量同比2019年增长50%-170%，一些90后新手爸妈更舍得为既能带娃又能满足自身休闲需求的个性化民宿买单。

◎民宿主热衷打造“民宿+”体验

村超、村BA、龙舟赛……乡村文化游日渐“火出圈”，丰富的体验吸引越来越多的年轻人奔赴一场长距离的乡村游。《报告》指出，上半年入住乡村民宿的客人中，跨省游占比过半。为了挖掘乡村文化魅力，民宿主热衷开发“民宿+”体验，将民宿作为本地文化传播的载体，衍生出更多消费场景，使得乡村民宿从旅游中的一环跃升为优质的旅游目的地。

在惠州梵寂民宿老板王振祥看来，果园采摘、农家菜品尝等单纯的农家乐活动已经满足不了现代年轻人的需求，“他们普遍时间宝贵，对住宿环境和氛围也有更高的要求”。民宿为此煞费脑筋，不仅与当地村民达成合作，为客人提供农田体验，还试着让掌握木工手艺的员工教客人学做木工。“民宿需要频繁制造主题活动，包括电影之夜、篝火烧烤、剧本杀等，甚至让顾客主动提出玩法，同时还要常玩常新，最好每年、每月甚至每周都翻新活动。”在王振祥看来，这样才能深度吸引年轻客源。

在湖南张家界的水涌金江民宿，游客可住进土家族特色的吊脚楼中。房东杨万喜表示：“希望通过抓鱼、品豆花、摸田螺、钓龙虾等免费的活动，让客人不仅能在民宿里休闲，更能感受我们土家族的风情。”

◎年轻人为乡村民宿注入新活力

乡村民宿蓬勃火热，为乡村带来致富机会，吸引更多年轻人投身民宿业。根据《报告》，截至2023年7月，途家平台乡村民宿房源量较2019年增长近两成；上半年95后乡村民宿从业者数量同比2019年增加六成，年轻力量为乡村注入新活力，带来新玩法。

陕西安康市返乡青年苟云华租下占地近30亩的原国有土地农场，改造成民宿，还自建了茶叶加工坊和米酒工坊，目前米酒、茶叶已超过住宿收益，构成民宿的主要营收。“我们正在探索三产融合模式，让城市的客人不仅住进来，还能变成村里一产二产的客人，实现村内产业的持续增收。”据苟云华介绍，该民宿年均带动周边农户40余人就业，户均年增收近5000元。

坐落在肇庆端州区七星岩核心景区青莲湖边的涟岸湖居客栈在今年初被评为国家甲级旅游民宿。作为端州区岩前村第一家民宿，由废弃老厂房改造的这家客栈2016年开业，以旅游服务带动片区发展，融入创意文化体验，打造成生态环境优美、文化内涵丰富、公共服务一流的七星岩景区新名片，带动岩前村旅游发展，村里的民宿如今已达40多家。

在95后房东杨育华看来，“乡村民宿的经营，更多是靠自己的内功：设计、服务、平台运营。”裸辞回乡开民宿的他，在浙江安吉和爱人一手创建民宿，从设计到土建到装修总共历时一年半，在创业的同时，把乡村生活过成诗。在胡阳看来，年轻人的加入为乡村民宿注入新的活力，从外观、接待到体验，可以帮助村民更新观念，助力民宿更新迭代。