为深入贯彻落实上级相关部门工作部署要求,连日来,我区立足实际,迅速响应,紧密部署,积极开展“小饭桌”安全综合整治工作。
本次整治工作由区市场监管局牵头,住建、消防、教育、公安、街道社区等部门协同配合。
在检查过程中,区市场监管局执法人员围绕“小饭桌”经营管理情况进行检查。重点包括经营单位主体资格,经营者证照是否齐全;检查从业人员健康管理、食品安全知识培训情况;食品原材料采购、索证索票等制度落实情况、进货台账记录以及厨房设施卫生、用餐环境、食品原料保障、食品留样等内容。同时,区住建局工作人员对房屋安全情况进行排查,区消防大队对“小饭桌”是否存在消防隐患进行检查,所属街道社区对“小饭桌”的燃气用具进行安全排查,其他部门按照部门权责对“小饭桌”开展检查工作。
检查中,区市场监管局共发现食品安全问题19个,其中已现场整改15个,限期整改4个,发现的问题多为留样不规范;所属街道社区发现燃气问题19个,其中已现场整改3个,限期整改16个,问题多数为无报警器、气带不合格、气灶无熄火保护、减压阀不合格等;区消防大队及公安部门发现15个“小饭桌”存在消防隐患,其中已现场整改3个,限期整改12个;区教育局对“小饭桌”学生住宿情况进行了排查,排查住宿生共计48人(其中午间休息45人,夜间休息3人),涉及“小饭桌”5家,与该局前期统计住宿生165人(含午间休息)相比较取得了阶段性成效;区住建局暂未发现问题。
截至12月22日,各部门累计开展联合检查7次,出动执法及工作人员75人次,车辆15车次,全覆盖排查了我区 42家“小饭桌”(其中10家停业关门)。
通过联合检查,各部门根据检查情况建立了排查检查台账,对发现的问题列出清单,明确整改部门、整改时限,发现的突出问题、薄弱环节,实时调整工作重点,采取有针对性的措施,补短板、强弱项,有效遏制安全隐患的发生。接下来,我区将继续加大“小饭桌”安全监管力度,加强监管食品安全经营行为,切实保障学生安全,让家长放心,让群众安心。