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来源:广东省中医院收集编辑:广东省中医院
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
一句话养生——
樱桃,味甘,主调中,益脾气,令人好颜色,美志。
这是《名医别录》中关于樱桃的记载,樱桃成熟于初夏,色泽鲜红,与夏气、心气相通,是夏季很好的补益心脾之物。心气不足,经常心悸气短,面色苍白无华的人适合吃樱桃。但樱桃容易上火,切勿多吃。
樱桃奶昔
材料:
酸奶 250ml,冷冻樱桃 20粒,香蕉 1根。
做法:
把所有材料放入破壁机中,搅拌成奶昔,即可食用。
医生点评:
樱桃奶昔酸酸甜甜,颜色粉红,很是诱人。能买到新鲜樱桃,肯定用新鲜樱桃会更好。莓类的水果,保存期都比较短,如果没有买到新鲜的樱桃,用冷冻樱桃也是很好的选择。冷冻樱桃的营养价值保留较完整。有研究证实,冷冻树莓60天会比在常温下放2天的树莓营养保留更好。只是冷冻树莓直接吃的口感不是很好,但用来做奶昔就很不错,大家不妨尝试一下。
供稿:广东省中医院每日一膳团队
执行编辑:吴远团
审核校对:张靓雯
责任编辑:陈佳佳