肉粽、面线糊、润饼、四果汤、湖头鸡卷、咸笋包……中秋国庆两节期间这些闽南古早味和非遗美食现场制作售卖在泉州省新、岵山、戴云山、龙桥等服务区悉数亮相,进一步点燃服务区的“烟火气”,让服务更有温度、更具质感。

畅享地域美食

“没想到在服务区就能吃到咱们安溪地道的宫廷小吃啦!”途经安溪龙桥服务区准备回老家安溪湖头的吴女士捧着咸笋包激动地说道。

细韧松滑的素炒湖头米粉、香酥味美的湖头鸡卷、咸香软韧的咸笋包、香嫩滑爽的葱头粿等安溪“地标”传统风味小吃进驻安溪龙桥服务区,现场制作、烹饪,让过往司乘体验到浓浓安溪情、醇厚茶乡味。

体验民俗与美食的碰撞

“太好吃了,现场工作人员带来的闽南美食故事和制作工艺特别有意思。”来自龙岩的张先生一边品尝馅料丰富、醇香多味的闽南特色小吃润饼一边连连点头赞不绝口。

只见岵山服务区润饼售卖现场,润饼师傅们手法熟练动作娴熟,手工现做让旅途中的人幸福感爆棚,还能现场了解当地美食的故事由来和制作过程,吸引来往司乘人员流连驻足。

众多色香味俱全的地域美食激活了不少司乘的味蕾,抚慰司乘这一路风尘,服务区的烟火气在欢声笑语中氤氲。

想感受温馨浓厚的烟火气息,想品尝舌尖上的闽南美味,在高速快旅的途中不妨在泉州驿站驻足小憩,品鉴闽南风味,扫去一路疲倦,于唇齿间感受别样的泉州之美。（罗洁）