干嚼咖啡、吃棒棒糖这些“狠人解压法”真有效吗

近期热播剧《狂飙》，热度真的在“狂飙”。和电视剧热度一起“狂飙”的，还有主演张颂文的高超演技。他在剧中饰演的高启强，是一个很引人关注的黑恶势力头目，剧中通过干嚼咖啡、吃棒棒糖来缓解紧张情绪的情节也令观众印象深刻。

视觉中国供图

剧中，高启强干嚼咖啡、吃棒棒糖是为了自我减压，那么，从心理学的角度，干嚼咖啡等日常习惯真的可以调节心情吗？

“酥脆感”让人减压

研究表明，大概45%的人对食物的喜爱度会因口感而受到影响，68%的人认为口感会带来更愉悦的食用体验。干嚼咖啡虽然“硬核”，却可以带来人类喜爱的硬脆与酥脆感。

从进化心理学的角度，脆的食物往往代表新鲜，譬如：苹果、胡萝卜、生菜，都是越脆越新鲜。所以，任何有脆感体验的进食行均会让大脑产生快感，创造愉悦的内心体验。同时，“干嚼咖啡”等进食行为可以减压的另一个原因是声音。当我们咬脆的食物时，牙齿咀嚼产生的震动会传到耳朵，所以我们会听到并感受到食脆的声音。牛津大学一项研究发现，人类听到自己吃东西的回音越大，心理上就会觉得越好吃。因为脆的食物不光刺激味觉和嗅觉，还刺激听觉。即使某一食物本身味道不可口，但它的脆性也能让人产生愉悦感。

当然，生活中可以带来脆感，促进嘴部咀嚼的行为可远不止干嚼咖啡。当我们面对压力与挑战的时候，品尝新鲜水果，偶尔吃点薯片、嗑个瓜子，均可以起到缓解压力的效果。

喜欢吃甜是人的本能

除了干嚼咖啡，《狂飙》中的角色老默口含棒棒糖的形象也深入人心。从科学的角度，偶尔吃糖确实可以纾解压力，糖可以释放大脑中的“类鸦片活性肽”。

人类喜欢吃甜是一种本能，根据进化心理学的解释，远古时代食物匮乏，而甜的东西往往含有更多热量。吃热量足够多才能够活命，经过自然选择，喜欢吃甜食的人的基因流传了下来，不喜欢甜食的人则被淘汰了。换句话说，我们都是“甜食爱好者”的后代。

值得一提的是，偶尔吃糖固然快乐，频繁摄入糖分可能导致攻击行为。果糖能通过降低细胞内的能量，引发类似人在饥饿时出现的“觅食反应”。“觅食反应”可以刺激冒险和冲动的行为，促进人类寻求新奇的事物、做出快速决策，以确保生存所需的食物。而过度吃糖，会使该反应被过度激活，触发冲动行为。

由此可见，《狂飙》中老默喜爱吃棒棒糖，不仅是为了调节心情，更是为了让自己保持野性，维持攻击性。

在《狂飙》剧集中，无论是高启强，还是老默，他们的“压力”都来源于漠视法律、铤而走险的错误选择。从这个意义上来说，其实无论是干嚼咖啡，还是吃棒棒糖，或是做其他任何解压动作，都无法让他们真正得到“释放”。老老实实做人，勤勤恳恳做事，让那些“压力”从根本上消失，对他们来说，才是真正的“解压之道”。

文章来源：科普中国

睡前喝牛奶能助眠？可能是心理作用

现实中，不少人有睡前喝牛奶的习惯，我们经常听到这样的说法：“睡前一杯牛奶，有助于睡眠。”事实果真如此吗？

有报道称，牛奶中含有色氨酸，它是合成褪黑素和5-羟色胺的原料，而二者又能够帮助人们减少焦虑，促进睡眠，牛奶能助眠的谣言可能就是从这来的。但事实上，色氨酸在牛奶中的含量并不高，而且咱们喝牛奶的量，一般每次只有200毫升左右，这种情况下，摄入的色氨酸少得可怜，根本发挥不了助眠的作用。

专家表示，不仅是牛奶，生活中很多食物中都有色氨酸，比如小米、香蕉、鸡蛋等。与其只盯着牛奶，倒不如多吃些这类食物，通过平衡膳食来改善体内褪黑素的水平。只要均衡饮食，一般不会存在色氨酸缺乏的状况，没必要专门通过喝牛奶补充。

睡前牛奶喝太多不仅起不到助眠效果，还会影响睡眠质量。因为会增加半夜起来上厕所的频率。其实，让人感觉有助入睡的很可能是牛奶的热度而非牛奶本身。有研究证明，皮肤温度上升则入睡速度加快。但大部分时候，一杯到胃肠道里的牛奶并不足以让你的皮肤温度有明显上升，相较之下，一个热水浴会有效得多。

不容忽视的一点是，有些人不适合喝牛奶。不仅睡前不要喝，平时也要少喝。比如，容易腹胀的人喝牛奶，影响睡眠；乳糖不耐受的人喝牛奶容易拉肚子；做过腹部手术的人也不适宜喝牛奶；喝牛奶会促进胃酸分泌，所以有消化道溃疡、胆囊炎等消化道疾病的人要避免喝牛奶；对牛奶过敏、泌尿系统结石患者也不宜喝牛奶。

文章来源：辟谣平台综合科技日报、光明网、科学辟谣、《北京晚报》等

打喷嚏要用手捂住？专家：更易染病菌

每逢打喷嚏时，人们都会习惯性地用手捂一下，以防止口沫四溅而将病菌向四周传播。还有人觉得不卫生，会把喷嚏憋回去。这样做是对的吗？

专家指出，感冒打喷嚏时用手捂更容易传染病菌。打喷嚏是人体从鼻道排出外来物，进行自我保护的一种方式，可以帮助清洁鼻部。一个喷嚏里大约含有30万个细菌，患有呼吸道疾病的人，细菌数量更是“数不胜数”。忍着喷嚏不打，相当于又把细菌“吞”了回去。同时，人在打喷嚏时，上呼吸道会产生强大的压力，如果将口鼻完全捂住，不能得以缓解的压力会通过咽鼓管作用于耳道鼓膜，对耳部健康也不利。此外，细菌等也可能随着气流，由咽鼓管驱向中耳鼓室，引起化脓性中耳炎、鼻窦炎等。

所以专家建议，想打喷嚏就痛快地打出来。但如果在公共场合，正确之举是用手帕或纸巾轻轻掩住口鼻，既要让喷嚏打出来，又不让飞沫扩散。虽然打喷嚏时用手捂住口鼻的确挡住了飞沫向空气中传播，但是感冒病毒会附着在手上，如果不及时洗手，再去摸楼梯栏杆、公用电话、公交车扶手等公共物品，就会将病毒传播到这些物品上。

文章来源：辟谣平台综合科普中国、《广州日报》、半月谈网、《长江日报》

王新茹综合整理