日前，区市场监管局联合区教委，在汇佳幼儿园举办了一场别开生面的弘扬勤俭节约传统美德、制止餐饮浪费科普互动小课堂活动，并共同发布了《制止学校食堂餐饮浪费倡议》。

伴随着悦耳动听的儿歌，区市场监管局餐饮科负责人拿着小麦、水稻、高粱等粮食，与60名小朋友互动，“哪位小朋友认识这叫什么？知道的小朋友请举手。”在互动中，饮科负责人用简单生动的语言，讲解了为什么要节约粮食、哪些是浪费粮食的行为、应该怎么做等内容。

课堂上，小朋友们踊跃参与到课堂互动和小游戏中。通过寓教于乐的宣传方式，将制止餐饮浪费的理念，融入到小朋友的日常生活学习和认知范围，用生动活泼的形式，让小朋友们认识到小小一粒米来之不易，要珍惜粮食、节约粮食，从而带动一个个家庭厉行节约，推动社会反餐饮浪费蔚然成风。

课堂结束，很多孩子已经对节约有了了解。一位小朋友指着自己画的关于种子变成大米过程的画作，说出了自己的心得：“每一粒大米都汇聚了农民伯伯的辛苦，还汇聚了大自然的力量，所以每一粒米都像宝石一样珍贵，我们要珍惜粮食。”

当天现场发布了《制止学校食堂餐饮浪费倡议》。区市场监管局党组成员、副局长崔志强表示：“选在幼儿园发布倡议，初心是将制止餐饮浪费通过寓教于乐的形式，在孩子们幼小的心灵中播撒下勤俭节俭的种子，从而影响家庭、带动社会践行反餐饮浪费。同时，倡导各学校食堂，担负起制止餐饮浪费的主体责任，加强自我管理和自我约束，立足师生的带动示范效应，做反对浪费的倡导者、践行者。”

据了解，该倡议是从落实主体责任、完善管理措施、关注重点环节、注重提示引导、弘扬节俭美德五个方面，向全区大学、中小学、幼儿园食堂，以及学生餐集配企业发出制止餐饮浪费倡议，倡导要深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》《北京市反食品浪费规定》，引导广大师生牢固树立勤俭节约意识，切实养成勤俭节约的良好习惯。

崔志强介绍说，下一步，将发挥海淀区学校幼儿园资源比较多的优势，通过联系高校中小学幼儿园，探索不同学校反对餐饮浪费一些好的措施方法，形成一批可以复制推广的经验，向其他学校单位食堂进行推广。同时，还将在社会层面中，积极推动餐饮企业建立反对餐饮浪费的机制，从企业层面落实好社会责任，也推动消费者了解光盘行动和制止餐饮浪费的一些要求措施，进而主动地让制止浪费的理念植入消费者的心中。此外，结合目前正在开展的餐饮安全大检查工作，要把在日常监督检查中发现的一些餐饮企业出现浪费的行为，通过餐饮大检查进行曝光，督促他们进行整改，从而形成人人参与、人人监督，推动餐饮企业厉行节约工作开展的良好氛围。”

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”下一步，区市场监管局将持续聚焦制止餐饮浪费，着力破解反餐饮浪费中的“难点”“痛点”，细化标准措施，加大执法检查和宣传引导力度，引导餐饮企业建立健全反餐饮浪费管理机制，积极营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。（记者 栗洁）