吉尼斯啤酒博物馆

本报特约记者 陈家村

日前，一年一度的世界旅游大奖在格鲁吉亚揭晓，位于爱尔兰首都都柏林的吉尼斯啤酒博物馆（如图）被评为“2023年欧洲最佳旅游景点”和“2023年欧洲最佳啤酒游览体验”。9000年租约、吉尼斯世界纪录的发源地、世界上运营的最古老的啤酒厂之一……大大小小的标签让这个啤酒博物馆成了爱尔兰旅游不容错过的目的地之一。

9000年租约开启传奇

吉尼斯啤酒博物馆，也被称为吉尼斯仓库，是吉尼斯牌啤酒厂的所在地。即使是不喝酒的人，到了都柏林也要去这个神奇的建筑里一探究竟。这里除了参观，还可以品尝美酒。这里是城市制高点之一，而富有层次的参观体验是让人觉得不虚此行的关键因素。仅去年一年，吉尼斯啤酒博物馆就接待了来自165个国家的140万游客。

走进灰色建筑的大门，吉尼斯啤酒的历史发展轨迹便从黑白色的照片开始徐徐铺展，工业风的设计和色彩斑斓的霓虹灯增加了一丝光怪陆离的艺术气息。在参观路线的起点，最为引人注目的就是镶嵌在地面上用玻璃罩保护起来的9000年租约。1759年12月31日，创始人亚瑟·吉尼斯与都柏林圣詹姆斯门啤酒厂签署了9000年的租约，吉尼斯黑啤的故事从这里开始书写。每一位来参观的人都可以在这听到专业讲解，详细了解这份租约的故事和其背后所蕴含的精神力量。

“一品脱啤酒里有3000万个泡泡”

展览的第一部分主要是介绍吉尼斯黑啤的酿造工艺，圆形展台上铺着未经烘焙的大麦，据介绍，每年用来酿造吉尼斯啤酒的爱尔兰大麦多达10万吨，232摄氏度的高温烘焙之后，大麦色泽深沉，在香醇的啤酒花、巨大的酒桶、专业的工具、复杂的工艺共同作用之下，黑啤酿造出桶。“一品脱啤酒里有3000万个泡泡”，既然无法对着啤酒数清楚，不如在梦幻的泡泡屋里感受奇妙的氛围。之后的展览介绍了吉尼斯发展的历史和在全球开疆拓土的过程，其中位于四层的广告营销史特别具有吸引力。上世纪30年代，英国艺术家约翰·吉尔罗伊为吉尼斯啤酒创作了一系列广告，大获成功，双方都因此而声名大噪。曾经出现在海报上的犀鸟、袋鼠、狮子以及曾经经典的广告语在此变得立体而触手可及，整个展厅充斥着怀旧的气息。

吉尼斯纪录源于为吹牛找料

让吉尼斯这个名号享誉世界的，还有吉尼斯世界纪录。这个点子来源于上世界50年代酒厂董事与同伴打猎时的一次争论，为了让人们能在喝酒时更方便吹牛，吉尼斯委托英国一对兄弟编写了第一本《吉尼斯世界纪录大全》，成为畅销书。吉尼斯不仅满足了爱酒之人的口中之味，又为口中之乐提供了更多灵感。

从满足口腔，到满足大脑，拾级而上，到达博物馆高层的酒吧，心灵和逛累了的身体又在开阔的视野中得到放松。坐下来喝一杯，这个味道，是记忆与情感，也是生活与快乐。在历史、技艺、表达、品味的层层设计中，爱尔兰啤酒完成了向游客传达理念的构想，不得不说又实现了一次精准的营销。

为了吸引更多爱酒之人，博物馆还开发了高端旅游线路，为更有兴趣深入探究的人开放更加隐秘的酒厂参观区域，用更多的方式呈现爱尔兰啤酒文化。▲