临淄融媒讯 为降低夏季食品安全隐患，近日，临淄区市场监管局开展夏季食品安全专项整治工作，切实保障全区群众“舌尖上的安全”。在辛店街道批发街诸城烧肉店，辛店市场监管所执法人员重点检查了该店的进货台账、索证索票、营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等。

辛店市场监管所执法人员督促商户要严格落实食品安全主体责任，做好进货查验、票据留存、价格公示，确保来源可追溯，质量有保证。执法人员还向商户发放了《餐饮服务单位明白纸》和《食品销售环节“爱山东”——“食安山东一网通”注册使用明白纸》，督导商户按照明白纸规范经营。

在百源食品批发部，辛店市场监管所执法人员重点检查了该批发部有无销售过期食品、是否落实索证索票制度、是否如实记录进货台账、商品价格是否公示等内容，同时，执法人员督促商户要确保食品来源渠道合法、质量安全可靠、价格公平合理。

据了解，本次夏季食品安全专项整治工作，区市场监管局执法人员重点以小作坊、食品经营业户（流通、餐饮）、小餐饮为检查对象，在检查中发现存在食品安全隐患问题的，要在现场立查立改，其它不能现场整改的，下达责令整改通知书，需要抽检的进行抽检，情节严重的要进行立案查处，最终实现“销号式”闭环管理。

临淄融媒记者 张国勇 报道