《咏廿四气诗·小雪十月中》

唐·元稹

莫怪虹无影，如今小雪时。

阴阳依上下，寒暑喜分离。

满月光天汉，长风响树枝。

横琴对淥醑，犹自敛愁眉。

今年的11月22日是小雪节气，这是冬季的第二个节气，也是二十四节气中的第20个节气。《月令七十二候集解》:“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”小雪节气以后寒潮和强冷空气越来越频繁，气温越来越低，我国北方大部分地区气温逐渐降到0℃以下，下雪的可能性越来越大。

古人把一年分为24个节气，每两个节气间隔大约15天，每5天为一候，并总结出一些相应的物候现象。小雪三候为：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。

小雪节气之后，气温骤降，降水形式以雪为主，彩虹就很少出现了。天之阳气上升，地之阴气下降，天地不通，阴阳不交，万物萧条，天地闭塞而转入寒冷的冬天。

粉彩瓷洗 清 孔子博物馆藏

撇口，折沿，口沿描金，深腹，圈足。折沿彩绘琴棋书画、博古图，内底水墨绘山水人物图，描绘山崖陡峭、树木苍劲、小桥、流水人家，渔夫泊舟回家的情景。外壁彩绘蝙蝠、海水纹。

笔洗是用来盛水洗笔的器皿，此瓷洗莹润凝重，胎质洁白细腻，色彩丰富艳丽，所绘山水图富有中国绘画风韵，意境深远。

小雪习俗

壹

小雪腌菜

俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气到来以后，气温降低，适宜腌制咸菜。北方腌制酸菜的主要原材料就是白菜了。“百菜不如白菜”“冬日白菜美如笋”，在冬季，白菜可谓是百姓餐桌上的当家菜了。白菜原产于我国，历史悠久，人工栽培白菜始于魏晋时期，唐代开始广泛种植。

《冬日田园杂兴》（其七）

宋·范成大

拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲。

朱门肉食无风味，只做寻常菜把供。

古人所说的菘就是现在的白菜。据《本草纲目》：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故名菘。今谓之白菜，其色表白也。”原来，普普通通的白菜也像苍松一样有高尚的气节，并因此而得美名——“菘”。

白菜不仅味美，并且营养丰富，含有丰富的维生素、粗纤维和矿物质，另外，白菜还有一定的药用价值。《本草纲目》：“（白菜）通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。消食下气，治瘴气，止热气嗽。冬汁尤传佳。和中，利大小便。”另据唐代《食疗本草》记载：“菘菜，治消渴，和羊肉甚美。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下气治嗽。”

古人不仅爱吃白菜，更欣赏白菜不畏严寒的品格，不仅把白菜写进诗里，还用白菜纹饰装饰器物，既美观，又有美好的寓意。

白菜的形状圆圆的，并且茎叶紧紧相拥，所以在中国传统文化中，白菜是团圆的象征。因为白菜与“百财”谐音，所以白菜还象征着财富、好运、繁荣；又因为白菜的“白”与百年好合的“百”谐音，所以在婚礼上也可以看到白菜的身影。

彩绘白菜虫蝶纹瓶 清 孔子博物馆藏

贰

酿小雪酒

小雪时节，人们还有酿小雪酒的习俗。据说这个时节的泉水特别清澈，最适宜酿酒。另外，入冬以后，忙碌了一年的人们终于有了闲暇，粮食丰收，正好用来酿酒。在我国，初冬酿酒的习俗由来已久。据《诗经·豳风·七月》：“八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿。”两千五百多年前，先民就用秋季收获的粮食，在冬天酿酒，经过一段时间发酵，到春天的时候，美酒才酿成，所以称之为春酒，用来祭祀神灵，祈求长寿。

《问刘十九》

唐·白居易

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

冬日闲暇，酿好美酒，约二三好友前来品尝，一边闲聊，一边欣赏着窗外的飞雪，生活惬意，岁月美好。

青釉酒令杯 清 孔子博物馆藏

呈六瓣荷花形，敞口，三乳丁足，器下腹堆花饰花萼与足相连，通体施青釉，足底素胎。杯中堆塑一施蓝彩人物立像，右手屈肘平托，底有孔。此酒令杯造型奇巧，雕琢精细，釉质透明匀净，棱角转折分明；杯内中心塑一老者，长髯垂胸，笑容可掬，神态自然。加之器表包浆沉润，时代特征明显。

酒令杯，也称“公道杯”，产生于宋代，饮酒时用于行酒令，以助酒兴。此种酒杯盛酒时只能浅平，若斟酒不过人物手臂则不漏，若越过手臂，则杯中之酒会利用虹吸原理全部漏掉，一滴不剩。古人认识到“满招损，谦受益”的道理，运用娴熟的艺术技巧制作了此杯，充分体现了我国古代艺人的聪明才智。

“春赏百花秋望月，夏有凉风冬观雪。”时光流转，四季更替，让我们以一颗平常心，看待世间雨雪冰霜；让我们常怀感恩之心，感谢大自然的无私馈赠。

来源：孔子博物馆