今年以来，资阳市雁江区市场监督管理局强化政治站位，按照国家市场监管总局、四川省市市场监管局统一部署，扎实推进制止餐饮浪费专项行动深入开展，遏制“舌尖上的浪费”行为，专项行动取得明显成效。

为强化培训引导，该局加强与教体局、民政局等主管部门和乡厨协会、餐饮协会等配合，召开大中型餐饮单位负责人、网络订餐平台负责人、乡厨负责人、学校食堂、养老机构食堂、星级酒店从业人员等专题培训会共10余场次；各市场监管所结合食品安全“两个责任”培训，“践学堂”活动开展，“乡厨学习日”活动等，专题组织学习《反食品浪费法》30余场次，累计宣传培训餐饮从业人员1800余人次，树立起良好的制止餐饮浪费法律意识，让节粮爱粮理念深入人心、蔚然成风。

在宣传引导方面，该局督促餐饮单位利用LED播放“厉行节约 杜绝浪费”相关宣传标语1000余条次，动员159家大中型餐饮单位自觉签订和公示“制止餐饮浪费提振消费信心”承诺书，鼓励有条件的餐饮单位自行制作宣传横幅30幅处，机关单位食堂、学校食堂等制作宣传栏（展板）200余张。局机关统一印制和张贴“光盘行动”“节约粮食”宣传海报2000份，张贴“文明用餐”“杜绝浪费”“提倡打包”宣传提示标语1500份。联系辖区餐饮协会、乡厨协会主动发出制止餐饮浪费倡议，行政指导网餐平台对1316家网络餐饮店全面更新制止餐饮浪费宣传提示。

同时，通过监管服务对象微信群进行引导，召开培训会和座谈会等方式，督促自助餐饮店完善点餐提示，火锅店、特色中餐等提供“大小锅底”和“小份菜”“半份菜”等服务举措，动员金迪酒店、海底捞火锅店等大中型餐饮单位设置“制止餐饮浪费点餐提示员”“光盘行动倡导员”等兼职岗位200余个，倡导所有餐饮单位使用可降解打包、外卖餐盒餐具等为消费者主动免费提供打包服务，鼓励有条件的餐饮单位创新开展“光盘有礼”活动，通过技术上可行、经济上合理的方式推动制止餐饮浪费行动走深走实。

结合“春雷行动2023”“铁拳行动”等开展专项执法，属地市场监管所开展“网格化”排查，以婚宴、坝坝宴、企事业机关单位食堂、自助餐等餐饮业态为重点，严查餐饮单位是否进行点餐提示，是否存在诱导、误导消费者超量点餐情形，在生产经营过程中是否存在严重食品浪费情形，要求餐饮单位严格落实制止餐饮浪费举措要求，履行厨余垃圾源头减量义务。截至目前，已累计检查餐饮单位3400余家，覆盖率80%以上，完成整改菜单4000余份，截至目前，已立案查处未进行制止餐饮浪费消费提示餐饮单位9家，警告处罚9家次。（作者：蒋海波 记者程伯全）