12月18日，英国知名烈酒公司奥歌诗丹迪集团（Angus Dundee Distilleries PLC）正式官宣其在亚洲首个项目——淳岸麦芽威士忌酿造项目落户杭州淳安千岛湖，淳安首个亿元级外资“威士忌+旅游”工旅融合项目在淳安富文乡开工奠基。

图片一：开工奠基现场

据悉，该项目取名为“淳岸”，“淳”喻指“醇”，是品质坐标，取威士忌醇厚、优雅之意，“岸”喻指湖畔，是地理坐标，隐喻蒸馏厂坐落于青山绿水间的自然美学，是奥歌诗丹迪淳岸麦芽威士忌酿造项目继保乐力加峨眉山酒厂、帝亚吉欧云南酒厂之后，国际头部洋酒企业在华设立的第三个标杆项目。

图片二：项目效果图

该项目斥资七亿元，将打造工旅融合的亚洲顶级威士忌蒸馏厂，蒸馏厂规划占地面积60余亩，场址依山傍水，山峦环绕，自然地理环境优渥。设计风格融合自然山水与江南徽派建筑美学，建筑流线与湖、岛、天际线条相呼应，隐匿于“半山半水、山环水绕”的自然之中，西式现代化的威士忌与东方传统自然美学深度交融，为来访者营造独特的视觉与美学体验。

图片三：项目效果图

奥歌诗丹迪集团总裁艾伦·希尔曼先生表示，“据IWC数据显示，2022年中国的威士忌销量约为18000吨，约占中国烈酒0.5%的市场份额。随着更多中国年轻人充满国际化的视野和健康的生活理念，预计2023-2029期间，威士忌的中国市场年均增长率会达到两位数以上，中国也将成为未来威士忌的最重要市场。奥歌诗丹迪集团相信淳岸威士忌酿造项目必将成为亚洲首屈一指的威士忌蒸馏厂之一，为中国的威士忌消费者带来全新的文化体验和人文之旅！”

全力打造“威士忌＋旅游”之“印象淳岸”品牌

助力千岛湖水饮料和文化旅游产业发展新升级

  据了解，英国奥歌诗丹迪集团（Angus Dundee Distilleries PLC）成立于1950年，旗下拥有格兰卡登酒厂（Glencadam）、托明多酒厂（Tomintoul）和一家现代化的装瓶厂，是经营和生产各类高档苏格兰酒液、威士忌瓶装酒产品的独立家族企业。其产品全球出口逾80个国家/地区，产量占有率维持在全球的5%以上。

  此次规划落位的淳岸威士忌蒸馏厂是奥歌诗丹迪集团历史上最大的一笔海外投资，将成为奥歌诗丹迪集团继格兰卡登与托明多酒厂之后，开拓中国威士忌市场的重要基石，将为中国消费者带来全新的威士忌文化体验之旅。

图片四：活动现场

项目整体规划生产厂区与体验中心两大部分，除先进生产工艺和洁净生产区域外，项目以富有创意和突出沉浸体验的访客中心为特色，涵盖包括创意餐厅、主题酒店、游艇码头、户外综合活动草坪等诸多设施，为游客提供威士忌酿造工艺等游览、体验及美酒品鉴的全新互动，全力打造“威士忌＋旅游”特色产业链上“印象淳岸”品牌。

其以工融旅，以旅促工，对于推动淳安生态友好型制造产业提质、助力工业旅游发展与水饮料精品旅游示范区建设有重要意义。项目投产后，将发挥其国际化的蒸馏技术与硬件标准优势，以工业元素为载体融入观光、休闲、研学、体验等功能，推进工旅融合型旅游目的地建设，力争AAAA级工旅景区创建，助力千岛湖水饮料和文化旅游产业发展新升级。

图片五：活动现场

秉承得天独厚自然环境产出中国区威士忌精品

汇聚专业团队建设国际最高标准“零污染”酒厂

淳岸麦芽威士忌酿造项目坐拥千岛湖“天下第一秀水”和一流大气环境之地利，得天独厚的自然环境，不仅是源自千岛湖核心库区的优质活水，也是年均18℃的稳定气候条件，还是负氧离子高达6.2万个/cm3的优良空气质量，一切都保证了纯正麦芽酿造的醇厚香郁的中国出品威士忌精品。

其结合千岛湖自然基底重点打造全球最大且独具特色的洞藏威士忌酒库。库区距离蒸馏区约15分钟车程，具有储存、灌装、品鉴等功能，储藏量将高达十八万桶。山洞内稳定的12℃环境温度与湿度，非常适合橡木桶陈年存放，将带给市场中国产区最高陈年年份的威士忌。

图片六：活动现场

奥歌诗丹迪集团将苏格兰传统酿造方法导入淳岸威士忌酿造项目，在传承百年手工酿造传统同时，不懈追求现代工艺。项目前期由英国团队全权负责，建立国际化标准体系，同步培养打造中国本土专业酿造团队，如此“软硬兼施”，夯实淳安县打造中国“斯佩塞”产区的坚实基础。

据介绍，奥歌诗丹迪集团还秉承建造世界一流现代化威士忌蒸馏厂的理念，荟聚设计、施工、设备、原料采购等的专业团队，践行深绿发展理念，严格按照国际最高标准筹划建设。

图片七：活动现场

整体设计由美国Project for Research & Architecture团队鼎力奉献，全球知名的PM Group集团承担项目全过程工程事务管理，生产线主要设备采用英国Forsyths等业内顶尖厂商主流产品，辅之以中国特色大国工匠的建造施工能力，确保项目建设成为业内标杆。奥歌诗丹迪集团全球采购团队将充分发挥其供应链优势，于世界各地采购最佳生产物料，如源自美、欧、日的橡木桶，源自英、澳的麦芽原料等，全力支援淳岸威士忌酿造项目建设世界顶级标准。

图片八：活动现场

项目将严格按照环境与水源保护标准，规划建设初期即充分考量取水管设置、污水管道铺设与污水处理，生产过程中产生的污水经净化处理后直接经管道并入城市污水处理系统，同时实施“雨水回收处理计划”，蒸馏区内收集的雨水经检测确保无污染后方能排放，以“绿色开发、生态环保”为原则，严格按照国际最高标准筹划建设“零污染”酒厂。

（钱江台记者：邹明明，通讯员 ：章蓓）