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来源:合肥边城社工收集编辑:合肥边城社工
浓浓包子香,情暖老人心。为丰富社区老人的晚年生活,培养社区长者的兴趣爱好,让长者在学习和交流的过程中感受到更多乐趣,同时增进邻里感情,10月12日,站北社区老年学校、站北社区社工站、欣合社工站联合六益社工组织开展“耆乐厨房,美味同享”社区长者美食制作活动。本次活动共有18名社区长者参加。
六益社工提前将豆沙馅、糖、面粉、厨具等活动所需材料采购回来,美食制作志愿者李老师首先向大家讲述了和面以及面团发酵的原理。接着她取出一个面团,揉成长圆形,按比例切成块,将一个个面块擀成底厚边薄的面皮,然后中间放馅,拿捏周边的皮绕着馅转,不一会功夫,一个个漂亮的包子就出来了。老人们互相交流、互相学习,大家各自都在分享着自己包包子的经验,现场气氛和谐。待各自的甜包包好后,送上电锅蒸熟,热气和香气直扑人心鼻。看着自己包的包子,心里的成就感油然而生,大家都说“自己动手做包子,既卫生又健康,还能锻炼锻炼动手能力,放松身心”。
“我成功学到了面点技能,以后就能经常给我孙女做健康又美味的各种点心了。”戴阿姨对美食制作活动无比向往。
通过本次活动,让社区老人体会到动手制作美食的乐趣,从而感受到社区大家庭的温情,为社区老人提供了交流的平台,促进了邻里间的和谐。