动手采撷，用心烧煮，在一锅野米饭里便能尽享整个平湖四季。

今天，由平湖市文化和广电旅游体育局和当湖街道办事处联合主办的首届野米饭节暨2023“中国旅游日”平湖场活动在大热废墟露营基地隆重举行，本次活动推介平湖特色乡村文旅资源和创意发布平湖野米饭品牌新形象，让平湖野米饭品牌被更多人知晓，让平湖野米饭的发展势头更上一层楼。

春来飘香，野米饭是江南地区农村的传统美食，在平湖尤为风靡。目前，平湖全市景区景点、农庄里面有烧野米饭的点位40多个，累计有1000余个灶头，野米饭产业也成为了平湖推动旅游发展的新动能。

蚕豆、豌豆、咸肉、春笋......再加上本地出产的大米，一锅老底子版的野米饭就这样配齐了食材。在野米饭体验区，只见40组团队，热火朝天地制作野米饭，其中10组为比赛团队，40个灶头升起的烟火味弥漫现场，大家纷纷为烧出一碗正宗的野米饭忙活了开来。

热腾腾的野米饭被连锅端上长桌，形成一道最诱人垂涎的壮观景象。“食材全部入锅盖上锅盖后，看到锅盖边缘开始频繁冒出水泡，就可以把灶里多余的柴火撤掉，只留下一两根即可。再焖煮约半小时，一锅喷香的野米饭就做好了。”现场，一位野米饭烹制经验颇丰的老师傅介绍道。

那在平湖的哪些地方可以烧野米饭呢？活动现场，平湖9家野米饭基地正式授牌，这些基地是金稼园景区、马厩村马厩小院、水月湾农庄、丁家漾农庄、凯宇农庄、八大碗餐饮、莓莓甜园、明月野炊园、九峰土菜馆，更好地满足群众亲近自然、休闲游憩、开展好烧野米饭这项民俗的新需求新期待。

眼下，平湖的野米饭正烧出“融合之味”，以金稼园景区为例，锚定“户外野趣”这一前沿业态，建设丛林穿越、萌宠喂养、营地露营等场景，让土味野米饭烧出现代味、烧出特色味。“景区内光是野米饭活动，目前周末每天可以吸引1000多位游客，同比去年翻番。”金稼园景区负责人曹琪给出了一组数据。

此次活动的主题是野米饭，但也不仅仅是野米饭。活动现场，10位“金平湖文旅网红推荐官”脱颖而出，他们一直以直播的形式向全国网友展现平湖市风土人情和城市魅力，为宣传推介平湖文旅资源，讲好平湖故事做出了积极贡献。

“一个人就可以带火一座城，期待更多‘文旅推荐官’们用最擅长的方式，将金平湖文旅新亮点、新成效分享和传递，让更多人知道平湖的野米饭。”平湖市文旅体局相关负责人表示，“金平湖文旅”网红推荐官在推广平湖旅游资源、文旅产品、消费服务的同时，也将对创新文旅传播模式、构建文旅产业新生态起到了推波助澜的作用。

此外，活动中还发布了平湖野米饭Logo和宣传口号，logo以艺术化的文字，古拙的画笔，生动地刻画出平湖野米饭节的特色，为大家端来一锅难以忘怀的童年的香气；“一碗野米饭，江南十里香”这句口号更向全国各地的游客发出诚挚邀约，期待大家来到平湖赴一场与江南野米饭的约定。Logo和宣传口号的发布意味着平湖野米饭被赋予了新的内涵，彰显突出了平湖野米饭个性化文旅产业优势。

生火野炊，虫鸟低鸣，乐享自然。去平湖烧一顿野米饭，感受属于江南的人间烟火味吧！

图片由平湖文旅体局提供

通讯员：杨旸 金丽佳

记者：许雨欢

编辑：杨佳燕

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