为传承弘扬中华传统优秀文化，丰富社区居民的精神文化生活，营造节日的浓厚氛围，12月29日，市北区阜新路街道在康平路社区举办庆元旦·花样馒头制作活动，聘请非物质文化老师现场传授制作技巧。

　　活动开始前，居民在社区工作人员的带领下有序签到、洗手，做好制作美食的准备。活动现场志愿者为居民们提前准备了面粉、酵母粉、红枣、擀面杖等制作面点的材料工具，随后，老师一边讲解如何发酵一边开始制作花式馒头。先把发酵好的面粉搓成长条，再均匀地分成剂子，取两个剂子再揉一揉，其中一个搓成长条，另外一个分成四等份揉圆擀成大小一样的面片，把两个面片摞起来切成四等份，尖的一头用叉子压出花型，交叠在一块，用筷子压一下，卷起来以后把有花型的面片往外翻出来，漂亮的花形状就出来了，大家拍手称赞。大家看过后也迫不及待制作起来，有的和面，有的搓面，都拿出了看家本领。大家切磋手艺、互相学习、互帮互助，现场欢声笑语不断。不一会儿，一个个饱含创意、形态各异的动植物造型馒头呈现在了大伙儿的面前，她们看着自己的成果，开心得合不拢嘴。

　　社区居民李阿姨制作了可爱兔子样式的白馒头、枣馍馍、元宝卡花等花样馒头，她高兴的说，“制作馒头属于中国的传统文化传承，每个花样馒头都有着美好的寓意，比如这个长寿虫，是长寿的象征，还有这个枣山，代表生活蒸蒸日上、越过越开心、越来越美满，我们应该把这门手艺一代代传下去。”

　　此次活动，不仅为居民们提供了一个学习新技能新技巧的平台，同时也拉近了邻里关系，传递了浓浓的邻里情，营造了和谐温馨的节日氛围。