体验回族特色羊肉饺子制作过程，品尝青川铜火锅和回族九大碗……12月22日，由中共青川县委、青川县人民政府主办的以“生态牛羊美 地道青川味”为主题的“青川县第三届生态牛羊美食节”在广元市文化艺术中心广场开幕。

据了解，本次活动将持续至12月23日，活动期间将举行“鲜香浓郁 回味无穷”羊肉汤品尝活动、“牛羊美味香”民族特色美食品鉴展示活动、“欢乐冬至包饺子”现场体验活动、“限时抢购 特价有你 ”牛羊肉促销活动、“生态食材 健康滋味”特色商品展系列活动。开幕式上，青川县相关负责人诚挚邀约各地朋友到活动现场，体验回族特色羊肉饺子制作过程，品尝青川铜火锅、回族九大碗等“地道青川味”。

近年来，青川县认真落实市委“1345”发展战略，全面融入全市“脱贫地区特色产业高质量发展引领区”建设，全力推进牛羊产业发展壮大，取得阶段性成效。去年以来，各方投入资金达14亿余元，仅今年，全县的牛羊产业项目新开工28个，新竣工投产96个。先后培育新型经营主体和养殖大户540余个、市级龙头企业1户、市级以上示范社、示范农场13个。构建起集养殖、屠宰、加工、饲草料收储与加工、冷链物流、销售于一体的牛羊全产业链。全县8100余户牛羊养殖户实现户均增收5.6万元。

当天的活动以“牛羊为媒、美食搭台、消费唱戏”，旨在让更多的朋友走近青川牛羊产业、了解青川牛羊品质、爱上青川牛羊味道。

开幕式上，与会人员观看了青川县2023年突破性发展肉牛羊产业专题片。并对青川县2023年度突破性发展肉牛羊产业先进乡镇、2023年度突破性发展肉牛羊产业“牛人”、2023年度“牛王”进行了表彰。

鄢怀林 西南商报记者 魏彪

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