□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者赵晓雯

为加强学校（托幼机构）食堂食品安全监管，提升校园食品安全水平，日前，高青县市场监管局开展学校食堂第二季度检查和专项抽检工作。

执法人员重点对学校食堂食品安全制度落实、从业人员管理、环境卫生、加工操作过程、食品原料索证索票、原料贮存、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、每周自查开展情况，“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况及上次检查问题整改情况等方面进行检查。

此次抽检主要针对食用农产品（蔬菜、水果、鸡蛋等）、调味品、食用油、小麦粉以及自制面制品（馒头）等，重点检测农药残留、兽药残留、非法添加和超范围、超限量使用食品添加剂等项目。第一时间将抽检样品送至第三方检验机构进行检验检测。

执法人员对于检查中发现的不规范行为，责令食堂立即整改，对于不合格食品依法依规做好核查处置工作，及时消除食品安全隐患，保障学校师生饮食安全。