正确控盐

Salt control

“少吃点盐！！”

各位小伙伴是不是经常

在科普内容里看到过这句话？

这可真不是在开玩笑

因为

盐吃多了真的伤身

经常点外卖的小伙伴

可能一不小心就盐摄入超标

而对于有基础疾病

尤其是患有高血压的人群

盐吃多了更容易诱发疾病

导致血压反反复复升降

那么

高盐是如何破坏健康的？

科学控盐该怎么做？

高血压患者如何健康饮食？

高盐是如何损害你的健康的

1.高血压：

中国有数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者，高盐饮食是其重要原因之一。

食盐中的钠离子摄入过多会引起肾脏释放一种因子，这种因子会使血压升高，而血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约49%的心脏病的主要病因是高血压。

2.中风：

大量的研究证实食盐摄入与卒中风险和其他心血管事件呈正相关。盐摄入过多，会损害动脉，伤害大脑，从而引起中风。而且，高血压也是脑中风发生的主要原因。

3.冠心病：

吃盐过多是发生高血压的重要危险因素，而高血压是冠心病的独立危险因素，约70%的冠心病患者合并高血压，而高血压又促进冠心病发展。

4.血管变脆、变狭窄：

正如上面所说，盐吃多了会引起高血压，还可能使血浆胆固醇升高，促使我们的血管发生病变，导致动脉粥样硬化。

如果冠状动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变狭窄，就会出现脑溢血、脑梗等。

建议：

清淡饮食，减少摄入食盐（氯化钠）及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等），每日钠摄入量不超过2000毫克（相当于食盐5克），肾功能良好者可选择高钾低钠盐。

想要控制好血压

建议你多吃蔬菜

1.蔬菜中富含钾离子：

食盐中的钠离子摄入过多，会使血压升高，而蔬菜中富含的钾离子，可以帮助我们对抗饮食中的钠离子，对稳定血压是有好处的。如果身体缺少钾元素，可能会出现消化不太好、感觉没劲儿的表现。

2.蔬菜中含有多种营养素：

蔬菜中含有多种维生素、果胶、粗纤维等，这些营养素对于预防动脉硬化是有帮助的，我们的血管弹性好了，血压控制得也会好。

建议：

多吃含膳食纤维丰富的蔬果，蔬菜和水果不能相互替代；

每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种，最好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；

推荐富钾蔬菜，例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入200～350克，至少1种，最好2种以上。

1.良好的作息：

保证良好的作息，不熬夜，睡眠充足，可以帮助我们的血管保持年轻，减缓其老化和硬化的进程，对我们的血压控制是有帮助的。

2.适当运动：

快走、慢跑或者游泳都是不错的有氧运动，需要注意的是，每次运动的时间至少要达到30分钟，每周要达到5次左右，且必须长期坚持。

3.坚持服药：

高血压属于慢性病，需要长期服药去控制。血压是否升高，不能仅从症状上去判断，应该有规律的监测血压（早晨起床和晚上睡觉前是监测血压的最好时机），如果收缩压持续在140毫米汞柱以上，舒张压持续在90毫米汞柱以上，就算没有头晕头疼等症状，都要按时服用降压药。

4.健康饮食：

减少各种加工肉类、海产品的摄入，比如说牛肉干或者腌制肉类，多增加蔬菜的摄入，尽量减少粥的摄入，粥的升糖指数较高，但饱腹感又不强，喝完饿得较快，多吃富含粗纤维的粗粮。

来源：科普中国、河南疾控、健康郑州