为主动接受家长和社会各界代表的监督，增加全市中小学、幼儿园食品安全工作的透明度，促进学校食堂管理规范化，共筑校园食品安全，近日，山东省莱州市市场监管局联合教育和体育局开展了“学校食堂开放日”活动。

此次开放日活动，邀请了部分学生家长、教师、人大代表和政协委员等社会各界代表，分别来到第二实验幼儿园和中昌小学食堂，实地参观了学校食堂的食品原料采购、出库入库、粗加工、切配、烹饪、售卖、食品留样和餐具消毒等工作流程，并详细查看了各种档案资料。学校食堂管理人员向代表们详细介绍了落实食品安全“两个责任”、明厨亮灶、互联网+等工作开展情况，并现场展示了食品快检流程。

实地参观结束后，代表们与市场监管局和教育和体育局相关负责人进行了座谈交流，代表们畅所欲言，对莱州市强化学校食品安全监管的举措给予充分肯定和点赞，同时也提出了一些合理化建议。

通过这次开放日活动，代表们对学校食堂提供的餐饮质量、服务水平、环境卫生、安全监管等工作有了更加直观全面的了解，搭建了监管部门、学校、学生家长之间的沟通桥梁，为全社会共治共建校园食品安全奠定了良好的基础。（通讯员 刘建军  记者 官扬扬 摄影报道）