为进一步压实学校食品安全主体责任，落实校园食品安全“两个责任”，保障全县校园食品安全。2023年2月10日，四川省江安县市场监管局结合“春雷行动2023”要求，在江安县江安镇西江小学开展2023年学校食品安全主体责任培训会，全县163家中小学、幼儿园食堂食品安全管理员参会。

培训会上，县市场监管局食品经营股结合春季学校食品安全检查要求，就《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》进行剖析，传达学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。要求学校严格落实食品安全主体责任的具体规定，按要求在配备食品安全员基础上配备食品安全总监，以落实和强化校园主体责任，扎实做好学校食品安全日管控、周排查、月调度工作，提升风险防控能力，切实保障食品质量安全。

通过此次培训，进一步强化了学校食品安全主体责任，提升了食品安全管理水平，增强了各学校及幼儿园食品安全应急处置能力。（作者：龙跃 记者程伯全 校对：陈瑷）