6月21日，深圳市市场监督管理局发布最新一批餐饮服务食品安全量化A级单位名单。自2023年12月28日至2024年6月18日，全市新增A级餐饮服务单位127家。最新数据显示，深圳市现有A级餐饮服务单位4430家,其中宝安区768家。

据了解，此次新增的127家A级餐饮服务单位中，宝安区新增数量最多，为28家；其次是龙华区18家、南山区17家、龙岗区15家，涵盖了各类餐饮业态，包括知名连锁餐厅、地方特色餐馆以及新兴的网络订餐平台等。

此外，深圳市市场监督管理局还公布了降级名单和停业名单，14家餐饮服务单位因不符合食品安全量化等级A级要求予以降级，另有17家A级餐饮服务单位停止经营，17家A级餐饮服务单位变更单位名称。

根据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》，全市餐饮食品安全等级分为A级、B级和C级，等级评定由属地监管单位进行现场检查，检查项目主要包括：许可管理、人员卫生、场所环境、设施设备、采购贮存、食品添加剂、加工制作、专间管理、餐具消毒、食品留样和检验运输等。

在餐饮服务行业全面推行的食品安全量化分级管理中，市场监管部门对全市餐饮单位实施统一式样的《餐饮服务食品安全等级公示牌》公示制度，食品安全量化A级、B级、C级，分别用“大笑”“微笑”“平脸”卡通形象表示。三个形象分别代表“食品安全优，存在食品安全风险低”“食品安全良，存在食品安全风险较低”“食品安全一般，存在食品安全风险中等”。

来源：宝安日报

记者：何柳/文 李雅静/图