11月10日，台州市路桥区举办千年商都 “姜”来更好 2023“寻味路桥-姜香独韵”美食发布活动，启动十里长街—“寻味路桥—姜香独韵”辣呵呵美食周，上线路桥全域美食地图，并发布路桥“辣呵呵”美食——全姜宴菜名。

“寻味路桥-姜香独韵”辣呵呵美食周设置在省级历史文化街区——十里长街，本次美食周时间为11月10日—12日，包含“辣呵呵”IP展示、姜文化主题展、姜文化市集、姜文化古法展示、十里长街十大小吃打卡、台州味觉大赏、姜文化主题秋晒姜片等多类创意活动，以寻味为线索，以“姜”为抓手，把路桥的“姜”文化立体化，活态化。

“‘台州菜’是推广台州的生动媒介，我们以老‘台州菜’新做、新‘台州菜’和融合菜系研发为目标，朝着做‘台州菜’‘路桥菜’代表的品牌不断努力。”台州某酒店执行董事潘霄君认为，独特的山水人文，孕育了“台州菜”鲜甜软糯的独特味道，“最是鲜甜在台州”已风靡全国。“推动‘台州菜’美食产业高质量发展，我们有着市场认可、文化滋养、产业托底三方面优势。”

路桥“辣呵呵”体验官叶莹君说：“作为台州的美食探店博主，我们也希望路桥的姜文化，辣呵呵美食能让更多人了解和品尝到。”

今年4月，台州市启动申创“世界美食之都”，加快推进“台州菜”美食产业发展，打响“台州菜”品牌声势，路桥借此抢抓机遇、巧妙借力，创新推出“辣呵呵”美食品牌，将以市场需求为导向、以品牌创建为引领、以产业发展为动力，形成一批美食名企、餐饮名店、名厨、名菜，将“辣呵呵”打造成继台州“糯叽叽”之后又一地标性美食品牌，加快路桥区美食产业高质量发展。（来源：通讯员 王恩兴，路桥区文广旅体局供图）