菌类作物一般生长在阴暗潮湿的环境中。然而，在阳江阳春市马水镇九岗村，有人却在田里种出了“向阳而生”的红松茸，取得了不错的经济效益。

近日，记者来到阳春市丰悦农业专业合作社位于九岗村的种植基地，看到一朵朵长着白色菌柱、褐红色菌帽的红松茸，已如雨后春笋般从栽培料中“钻”了出来。明媚的阳光下，10多名工人正蹲在田里，把一朵朵红松茸采摘进筐。

“这是合作社在去年11月引进的‘中科1号红松茸’，从播种到出菇大概要45天，之后便可以一直采摘到4月份。”基地管理人员黄耀介绍，这片红松茸共36亩，近期昼夜温差大，是采摘高峰期，当天预计能采收4000公斤红松茸。

据了解，“中科1号红松茸”是中国科学院华南植物园针对广东省气候条件培育出的新型高档食用菌品种。“这种松茸对种植场地和管理的要求都较低，能在林下、果园、冬闲田、旱地露天种植。平时不需施肥、用药，只需监测好湿度，适度浇水，就能一直出菇。”黄耀说。

“中科1号红松茸”的适宜种植时间为每年10月至11月，出菇时间为12月到次年4月，正是阳江地区农业生产中的冬闲时段。黄耀说，红松茸的种植基质由稻草、玉米芯、木屑等有机原料按比例制作而成，收完红松茸，把基质铺散在田里，也是高效的有机肥料。到时候，合作社可以接着在田里种植水稻、玉米、生姜等作物，充分利用田地。

记者在基地看到，工人将一筐筐红松茸搬到附近的公司厂房后，另一批工人就开始分拣，剔除杂质。品质好的红松茸马上存放到冷库，或者打包运输。品质较差的红松茸，则切开后放到阳光下晾晒，制作松茸干以延长保质时间。

“红松茸目前的市场效益不错，需求量大。春节前价格高，每公斤能卖到80多元。近期北方的红松茸陆续上市，批发价回落到每公斤20多元。”黄耀说，按目前的价格，以亩产1500公斤的产量算，除去每亩近7500元的基质、菌种、人工费用等成本，利润比较可观。

“我们的目标是成为集农业生产资料供给、农作物生产技术指导、农产品销售、新品种试种于一体的合作社。”黄耀告诉记者，他们将在近期邀请专家教授过来，传授“中科1号红松茸”的菌种培育技术。同时，他们也在寻找合适的旧房屋，发展红松茸温室种植，以实现全年稳定供货，进一步拓宽销售渠道。