2月24日，宜宾市珙县市场监管局以“春雷行动2023”为抓手，联合县教育体育局组织召开中小学校（幼儿园）食堂食品安全主体责任落实暨春季学期食品安全培训会。全县所有中心校和幼儿园的食品负责人、食品安全总监和食品安全员共计200余人参加本次培训。

会议要求，全县各中小学校（幼儿园）严格落实学校食堂食品安全主体责任，明确食品安全总监、食品安全员岗位职责，严格执行“一证一表两书”档案公示，建立健全“日管控、周排查、月调度”制度，守牢食品安全底线；切实加强学校食堂食品安全自查工作，严格做好原材料进货查验、从业人员健康管理、菜品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节质量管控；做好预防食物中毒以及食品安全事件应急处置。（李雨 ）