为进一步夯实特殊食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，2月9日，四川省什邡市市场监管局围绕“两个责任”组织全市162家特殊食品生产经营单位开展工作培训，指导督促企业压紧压实主体责任，切实织密织牢特殊食品安全防护网。

培训会上，从经营资质条件、产品质量安全、经营行为规范合法、专区专柜销售、场所卫生整洁等五个方面强调了特殊食品规范经营标准。同时，严明工作要求，一要配置好食品安全管理人员，二要细化食品安全管理人员职责，三要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。督促特殊食品企业全面落实食品安全主体责任，将食品管理触角向纵深延伸，一旦发生问题要确保“找得到人、查得清事、落得了责”，深入推动食品安全“两个责任”全面贯彻落实，保障全市人民“舌尖上的安全”。

会议强调，将加强对特殊食品企业监管检查，对落实“日管控、周排查、月调度”工作制度弄虚作假、敷衍搪塞的行为严查严打，对食品安全总监、食品安全管理员履职不到位的进行企业约谈提醒，并责令限期整改，层层传导、步步推进保障制度落实落地。（李金玲  通讯员 袁加鹏）