今年春节期间，不少被感染的朋友，给亲朋好友都是用微信，或者抖音的方式拜年。随着春节的结束，又面临着经历二次大迁徒，已经有不少人已经被感染了，在二次感染来袭之前，少做一些对身体有伤害的事，增强免疫力是重中之中。专家说过，免疫力是抵御病毒的最好防御，免疫力好了，不但可以帮助身体抵御病毒，还能使身体快速恢复。第二轮病毒来袭？除了戴口罩，中老年人还要做好这4件事，增强免疫力减少生病！

第一件事：少吃油腻食物

随着年龄的增长，中老年人本身肠胃功能就比较弱，避免多吃油腻、油炸、高盐、高糖等食物，多吃一些清淡营养的食物。

第二件事：不要受凉

这段时间正处于寒冷的季节，无论在家还是出门，穿衣一定要适量，避免着凉，老年人要养成戴帽子的习惯，因为头部是最容易着凉的。

第三件事：不要长期熬夜

日常生活中，尽量做到少熬夜，建议大家没有特殊事情，最好是每天10点前准时上床，更利于身体健康。

第四件事：多吃高蛋白食物

大家都知道免疫力，是抵御病毒最好的防御，而蛋白质是构成人体抵抗力的重要物质，如果人体缺少蛋白质的话，那么很容易生病。所以这个关键的时期里，建议中老年人一定要多吃肉食。

今天小编给大家推荐2道含高蛋白的食谱，鲜嫩美味又营养。

一、带鱼

推荐食谱：【红烧带鱼】

准备食材：带鱼、葱、姜、蒜、辣椒

制作步骤：

带鱼的内脏和鱼鳍去除，清洗干净，洗净的带鱼，斜刀切成两寸长段，切好的带鱼段，放入大盆中，开始腌制。

加入适量葱段和生姜片，加入一把干辣椒，一把花椒，加少许盐，料酒去腥，把带鱼充分的抓拌揉搓，把葱姜段用力挤出水分，抓匀后先放一旁腌制半个小时。

大蒜拍松散，大葱切成葱圈，生姜切成姜末，一根青尖椒，切成辣椒圈，切好后和葱段放一起备用。

带鱼经过腌制后，腌出很多水分，用手把表面大料去除干净，再把带鱼表面的水分控干，擦干水分带鱼段，装入盆中。

加入一把干淀粉，充分搅拌均匀，带鱼表面都裹上一层薄薄淀粉，拌匀后先放一旁备用。

锅烧热后加入适量油，油热后把带鱼下入锅中进行煎制，先用大火，快速把底部定型，煎制大约一分钟，轻轻晃动锅，再转中火煎至到表皮酥脆金黄，煎好后再翻面，继续煎制，把带鱼煎至两面金黄酥脆，盛出装入盘中备用。

锅中加入适量油，油热后把蒜瓣添加里面，把大蒜在锅中炸制到表面金黄，再把葱段，姜末加入，煸炒出香味，充分炒香后，加入适量豆瓣酱，用中小火煸炒出香味，再加入适量清水，调味加盐，鸡精，料酒，胡椒粉，陈醋，把汤汁在锅中充分烧开，再把炸好带鱼块加入。

用中火烧制，把准备好的辣椒圈加入里面，汤汁不需要太多，末过食材就可以，把带鱼在锅中烧至四分钟。

再加入适量水淀粉，用大火快速把锅中汤汁收至浓稠，关火出锅，装入盘中，这样做出来的红烧带鱼鲜香入味，下饭又下酒。

二、黄花鱼

推荐食谱：【干炸黄花鱼】

准备食材：黄花鱼、辣椒面、料酒、胡椒粉

制作步骤：

六块钱买了一斤黄花鱼，先把鱼塞轻轻一拽，把里面内脏取出来单，全部处理好倒入清水中清洗干净，不要浸泡时间太长，清洗至水清澈，捞出控干水分。

准备小料，生姜切成姜片，用刀拍破，大葱拍破，再切成段，把空干水分的鱼，倒入盆中腌制底味。

先放入姜葱，再放入适量盐，胡椒粉，料酒，香油，用手慢慢翻拌均匀，拌匀后放在保鲜柜腌制20分钟。

时间到捡掉姜葱不要，再次装入盆中，放入适量玉米淀粉，慢慢翻拌均匀，拍上一层薄薄玉米淀粉就可以。

锅烧干后，倒入多一些植物油，油温烧至六成热，把黄花鱼一条一条放入锅中，不要着急搅动，炸制定型，推动一下，炸制一分钟后，先捞出来。

油温再次升高，下入黄花鱼复杂一次，去除多余的油脂，炸制金黄酥脆，控油捞出。

装入盘中，放上一些椒盐，或者喜欢吃的蘸料，就可以美美享用了，小黄鱼像这样做非常的简单好吃，色泽黄亮，外酥里嫩。

总结：

抵御病毒最好的防御，而蛋白质是构成我们人体抵抗力的重要物质，如果人体缺少蛋白质的话那么很容易生病，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。