11月14—18日，首届中国（黑龙江）国际绿色食品和全国大豆产业博览会在哈尔滨市启幕。博览会期间，黑龙江省将展现大豆产业发展现状和优势。
产业优势、政策加持
龙豆发展势头强劲
作为全国大豆主产区，近年来，黑龙江省委、省政府坚决扛起确保我国大豆产业链、供应链安全的政治责任，加快推进大豆产业振兴，大豆产业发展保持强劲势头。
寒地黑土孕育好豆。龙江地处世界三大黑土带之一，耕地面积全国首位，土壤肥沃、雨热同季、秋爽冬寒，是大豆春生、夏长的最佳地。龙江是全国最大的绿色食品生产基地，全省绿色、有机食品种植面积达9137.1万亩，“更优、更绿、更香、更安全”的龙江农产品成为健康食品的代名词。
独具匠心培育品种。龙江大豆含有丰富的蛋白质、氨基酸和油脂等成分，主栽大豆品种粗蛋白平均含量40.2%，脂肪平均含量20.6%，是食用大豆的最佳选择，各式豆制品，味正色纯，更是素食者的盘中佳肴。龙江大豆加工适用性全国最好，乳化性、亲水性、亲油性、凝胶性优良，是生产加工组织化蛋白、大豆磷脂等深加工产品的重要原料。
精深加工引领带动。以大豆油、豆粕、传统食品为主初加工产品独具匠心，大豆蛋白粉、大豆冰淇淋、高质量纳豆等深加工产品实现突破，“海伦大豆”、“黑河大豆”、“克山大豆”、“九三大豆”等区域公用品牌享誉国内外，“黑土优品”省级优质品牌强势登场。
科技装备赋能加持。全省拥有近百家涉农、食科院所和国家大豆工程技术研究中心等雄厚的科研力量，作为全国首个建成高标准农田超亿亩的省份，国家高端智能农机装备研发制造推广应用先导区和国家级大豆种子基地加快建设，大豆生产良田、良种、良机、良技率实现均实现100%。
补短板锻长板并重。出台推进农产品加工业高质量发展三年行动计划，每年投入十多亿元真金白银，支持大豆等“5+7”产业发展，填补了政策盲区。我省农产品精深加工，蕴藏巨大的发展空间和增长潜力。
时至势成
龙江大豆正待转型升级
“时”——在实现国家高水平科技自立自强、构建新发展格局、推进中国式现代化的大背景下，东北地区面临的重大机遇，龙江大豆产业振兴迎来发展“黄金期”。
“势”——九三油脂、农垦龙王等省内龙头企业孕育而生，象屿集团、益海嘉里等国内头部企业纷至沓来，龙江大豆产业已迈向乘风破浪期。
“兴”——在农业强国建设战略背景下，在东北振兴发展大势下，我国大豆产业振兴未来可期，龙江大豆产业转型升级前景可待。
建设大基地、大企业、大产业
龙江大豆振兴可待
打造全国大豆优质原料供应基地。抢抓国家新一轮千亿斤粮食产能提升行动机遇，稳定大豆原料供应，当好保障农产品供给安全“主力军”，建设国家粮食安全战略保障基地。
培育大豆产业大龙头大链主大粮商。坚持市场主导与政策支持并举，培育龙头与补齐短板并重，壮大精深加工企业规模、延长加工企业产业链条。到2025年，全省将培育主营业务收入10亿元以上的全国大型粮食领军企业6—8个。
构建大豆千亿级体量产业集群。坚持以“粮头食尾”、“农头工尾”为抓手，推进大豆初级工和精深加工有效衔接，打造原料供应、加工转化、现代物流、市场营销融合发展的产业集群。到2025年，全省农产品加工业营业收入达到4500亿元，主要农产品加工转化率达到75%。
激发大豆产业发展新动能新优势。建立以企业为主体、市场为导向、“产学研用”深度融合的技术创新体系。推进大豆产业数字化、网络化、智能化改造，加快发展电子商务、农商直供、中央厨房等新业态，建设“黑土优品”运营中心，打造云供应链。
营造国际化法治化市场化营商环境。强化数字政府建设，量身定制完善大豆产业政策，用活龙江人才60条，吸引头部企业“扎根”、大型项目“扎堆”、人才团队“扎营”，共促大豆产业振兴。
大豆板块亮点抢先看！
作为首届中国（黑龙江）国际绿色食品和全国大豆产业博览会的一项重要内容，大豆板块以构建大豆全产业链提升，保障供给保障能力为主题，聚焦产、加、储、销等重点环节，旨在搭建全国性大豆产业发展综合性平台，全面展示国产大豆新品种、新装备、新产品，呈现产能提升新进展、新成就、新突破，构建多部门协同、产业融合发展新载体、新途径、新机制，促进打通供应链、完善产业链、提升价值链，不断提高我国大豆产业发展水平。
在大豆板块中，专题报告会、权威发布会、招商推介和产销对接会及精品展示等活动成为亮点。
专题报告会，搭建读懂产业形势瞭望台。邀请专家、企业和协会负责人，围绕大豆科技攻关、高值化利用、消费趋势、精深加工、油脂制造、生物育种、产业链延伸、饲用豆粕减量替代等方面，全方位解读我国大豆产业发展的现状与未来、机遇与挑战。
权威发布会，树立大豆行业标准新标杆。农业农村部将发布大豆“三图一树”，即：大豆生产区域布局图、单产提升模式图、消费引导图和精深加工产品树，农业农村部将评选出大豆高油、高蛋白和兼用型十大品种，为促进大豆和大豆产品销售提供服务。
招商产销会，构筑地企合作共赢强磁场。组织全国大豆主产县（市、区）和头部企业分别作优质大豆生产情况、企业产品产能和需求情况推介，促成主产地与大豆加工企业、采购商、贸易商现场洽谈、合作签约。
精品展示，呈现大豆产业成果万花筒。举办大豆历史文化、生产资料、技术品种、加工产品、农业机械等展览活动，以图片、视频、实物和模型等多种形式，全方位、全过程、多角度展示产业最新成果、讲好中国大豆故事。
精彩纷呈的大豆产业盛宴即将呈现，作为主办地，黑龙江展区尤为让人期待。今年，黑龙江将以视频图板、沙盘模型、产品实物和现场制作等方式，综合展示大豆发展新成果。
“智慧+”大豆平台。创新开发了全省智慧大豆平台，集合大豆种业、黑土保护、智慧气象、智能农机、绿色植保、智慧种植、社会化服务、产业分布、招商需求等全链数据信息，生成智慧种植解决方案，初步打造我省信息化、智能化大豆生产平台，通过现场大屏展示。
全链条龙豆展示。围绕“良种”，设置高蛋白、高油、高产、兼用和推广面积最大等5项大豆最佳品种展示，促进单产提升。围绕“优加”，展示大豆蛋白、油脂、发酵制品、休闲食品、豆浆豆奶和精细化工等6类大豆精深加工产品，推动加工业发展。围绕“高科”，梳理大豆育种、种植技术、生产加工科技成果200多项，待转化成果100多项编印成册。现场展览重点精深加工科技成果，推动转化落地，促进大豆高值利用。
舌尖上百豆品鉴。开展“争奇豆宴·冰城百豆宴”，展示100道以大豆为食材的菜品，进行现场品鉴。同时还设置豆制品手工艺沙盘，再现豆制品传统工艺生产过程，增添展会交互体验，拉动黑龙江健康营养优质大豆消费。
来源：哈尔滨新闻网
记者：李木双
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编辑：王悦