新学期开学在即，为有效排查学校食品安全风险，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，自8月22日起，攀枝花市东区市场监管局在全区范围内开展秋季学期学校（园）食品安全专项检查和学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治工作，通过四项举措抓实校园食品安全工作。

关口前移，抓好食品安全源头治理。该局要求辖区96所学校食堂（含幼儿园）、1家集体供餐单位在开学前完成食品安全自查，及时清理过期失效、保存不当、感官性状异常等食品，查看硬件设施是否能正常运行，维护是否到位，提前做好人员健康管理和食品安全知识培训，坚决将食品安全隐患阻断在源头。

注重培训，讲好开学食品安全第一课。该局组织学校食堂食品安全管理人员开展学习，针对《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等知识开展专题培训，重点对日常监管中发现的学校食品安全共性问题进行分析，提出整改要求，落实学校食品安全主体责任，强化内部管理，消除食品安全隐患。目前，共开展培训4期，参加培训人员约140余人。

突出重点，强化学校食品安全监管。该局开展专项执法检查，检查对象除往年的学校食堂（含幼儿园）、集体供餐单位、选择配餐的学校外，延伸到学校食堂承包商。检查内容包括从业人员管理是否规范、经营环境是否符合相关要求、是否落实进货查验制度、各学校是否建立食堂承包经营准入和退出机制等。经过前期排查，全区学校食堂承包商共7个，被承包食堂8个，食堂承包商在东区范围内其名下无从事食品经营活动的实体单位，所承包的学校食堂均办理了食品经营许可证。目前，已完成对辖区学校（园）的全覆盖检查，共检查96家食堂，配餐中心1家，采取配餐方式的学校6家，发现问题98个，整改98个，校园周边食品经营户已完成立案查处4起，罚没金额1.1902万。

一户一码，推进食品安全智慧化监管。利用微信监管群，该局向学校食堂发布认领和启用新“食安花城”智慧平台的通知，在秋季学校食堂专项行动中，监管人员在“食安花城”平台上提交“检查记录”“风险评级”，并现场指导管理人员使用“食安花城”完成“食品溯源”“日管控、周排查、月调度”“食品安全自查”“从业人员培训和考核”等板块。目前，全区学校（园）注册率达100%。（作者：王力平 记者程伯全 梁计）