丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

一眨眼，中秋就快到了。

想起去年的八月十五，村姑陈在桂花树下赏月。

闻着桂花香气，喝茶吃月饼，心情很愉悦。

然而，仅仅过去了一年，已是物是人非，沧海桑田。

虽然知道一切都会变，但每次巨变，都让人措手不及。

眼下，距离中秋节还有一段时间，可传统节日的氛围，却早早开始预热。

比如，不少网红品牌的月饼从上个月就开启预售了。

如今的月饼馅料，从松子山珍，到香菜，再到冰淇淋、臭豆腐，一番争奇斗艳。

这些主要是面向爱尝鲜的年轻人，有新意，专门用来博眼球的。

而顺着老少皆宜的主旨，受偏爱的，似乎还是老式口味的月饼。

并且，逢年过节，送礼也是门学问。

既要应时应景，又要深得人心。

端午节吃粽子，中秋节吃月饼，这就是应景，而与之搭配的“茶礼”同样重要。

这两年来，有很多人选择以白茶作为礼品。

一是因为市场上的知名度渐渐打开了，二是因为口感适应度广。

尤其是老白茶，醇厚甘甜，还有越陈越香的说法，深受大众的喜爱。

《2》

作为茶礼选购的老白茶，应该注意什么？

首先，警惕年份太高的老白茶。

想必大家都听过“一年茶，三年药，七年宝”这句俗语，说的正是白茶。

所以，在选择老白茶的时候，大多数人都想去追逐年份高的白茶。

在“老茶”为王的时代，越老的白茶，越吃香。

况且，送礼这件事，本身就很复杂。

从过去的传统习俗，到现在的社交礼仪，处处都是学问。

以送礼之名，表关心之态，另外若是有什么事情需要麻烦对方，也一并都表了。

送出去的茶礼，最好能在无形之中，让对方了解其价值。

抛开品牌、包装、等级、种类等因素，年份是最直观的。

故而，为了凸显礼品的价值，送礼者往往会选年份高的老白茶。

若是按照俗语，简单直白地说，那就是白茶越老就越有价值。

至于“药性”的体现，有很多方面，比如老白茶中含有的黄酮类物质，对中老年茶客很友好；又比如老白茶对于一些着凉感冒、轻症的拉肚子，有奇效。

因此，在这个全民养生的时代，喝老白茶成为了一种趋势。

以老白茶作为茶礼，肯定是不容易踩雷的。

理论上来说，喝老白茶的确对身体有益，可前提是要喝年份真实、保存得当、没有做旧的老白茶。

事实上，品质好且年份高的老白茶，在市场上是非常稀有的。

以十年陈来说，堪比凤毛麟角。

而列位看官们遇到的，某宝、某音、某夕夕上，随随便便就能买到七八年陈或者十年以上的老白茶，大概率是做旧的。

从外表上看，颜色乌漆嘛黑，毫无生机。

正常的老白茶，只要按照密封干燥避光的标准去保存，绝不可能变成如此模样。

所以，真相只有一个，那就是这些面目全非的老白茶，是做旧的产物。

有需求，自然就有市场。

在老白茶供不应求的情况下，催生出了大量的做旧茶，流入市场，以次充好，忽悠那些不明真相的消费者。

一般来说，白茶的年份与价格是成正比的，年份越老，价格越贵。

做旧茶则是反其道而行，即使年份很高，但价格往往很低廉，营造“实惠”的假象。

试想，如果拿做旧茶作为茶礼，送给对方，又恰好收礼的人是个识货的。

那场面，实在是太尴尬了。

《3》

其次，警惕包装过于奢侈的老白茶。

作为礼品的茶叶，包装需要体面一些。

有道是，好马配好鞍，好茶配上得体的包装，更是锦上添花。

不可否认，一份包装精美的礼物，对送收双方，都是件赏心悦目的事情。

可是，最近这些年来，有太多过度包装的例子了。

尤其逢年过节，这种情况更是频频出现。

把99元的茶叶，装在价值200元的包装礼盒里，摇身一变就能卖四位数。

从某种方面来说，这是商家对茶叶品质的不自信。

既然包装好一点就能涨价，那干嘛还要费时费力地做茶叶品质？

长此以往，消费者想要买到好茶那就更难了。

并且，羊毛出在羊身上，对于送礼者来说，层层包装尽显珍贵。

面子是有了，也满足了自己的虚荣心。

可对于收礼者来说，但凡是稍微喝过好茶的，味蕾比较敏感的，拆开喝的一瞬间，信任感就会土崩瓦解。

甚至还会留下不好的印象，认为你只是个做表面功夫的人。

因此，送礼重在心意，品质比包装更重要。

简约但不简单，细节处更能体现送礼者的用心，而不在于多么高档华丽。

《4》

最后，警惕奇形怪状的老白茶。

每年中秋节的时候，市场上都会出现一种“月饼白茶”。

顾名思义，就是将白茶压制成月饼的形状，属于紧压茶的一种。

由于形似月饼，很符合中秋节的气氛，便成为了中秋送礼的佳品。

犹记得，前年的中秋节，我们也上架了一批“月饼白茶”，原料是2015年的白牡丹。

那是当年老S在白茶行情还不好的时候，做的一批。

听信了旁人的建议，说拿去压成月饼茶，到了中秋节说不定销量还不错。

结果傻傻地压了一批，也没怎么卖。

直到被村姑陈和李麻花发现了，年份真实的老牡丹，即使是试验品，卖相一般，可喝起来味道醇厚。

于是乎，就当成了给老茶客的福利，悄悄上架了。

并且，很快就卖光了。

（有买过的茶友，可以在文章下方留个言）

而当时，也收到了一些茶友的留言。

其中有位大哥说，自己在其他地方也买了月饼白茶，纯属好奇，而且价格不贵。

商家当时说，料子是老白茶，太姥山茶农那里收来的压箱底货，非常难得。

结果买回来，撬开一喝，只有流于表面的一些香气与清甜，口感很寡淡，三四冲就淡了。

而且从叶底上看，品质很低劣，基本上就是低等级的寿眉，并且还是边角料。

泡开以后，茶末、茶渣很多，基本上看不到芽头。

只不过，压成“月饼”以后，混淆了视觉。

好奇害死猫，本想着在中秋佳节喝“月饼老白茶”，赏月吃月饼，结果破坏了心情。

所以，在此提醒大家，遇到奇形怪状的老白茶，要三思而后行。

紧压茶除了工艺以外，最重要的还有原料。

大家可以结合它的价格、年份、外观、香气等方面，综合判断。

若是买到了边角料压成的茶饼，拿去作为茶礼送给别人，乍一看，固然有趣。

可到了喝的时候，才知道什么是灾难。

《5》

喝茶、放假、欢庆、拜月、祈福，这些都是真正的中秋传统。

一口月饼，一口老白茶，实乃美事一桩。

正所谓，山不在高有仙则灵。

送礼也是这个道理，不要单纯为了贵而送，也不要为了“老”而送。

真正重要的是，要用心。

即使选择了年份不高的茶，甚至买新白茶，只要能送到人心坎上，那才是真的送对了。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。