“我以为，最美的日子，当是晨起侍花，闲来煮茶，阳光下打盹，细雨中漫步，夜灯下读书，在这清浅时光里，一手烟火一手诗意。”这是汪曾祺的《慢煮生活》，也是我眼中的苏州“慢生活”。

苏州的“慢生活”可以晨起侍花，闲来煮茶，也可以集市剥米，细炒三虾。八月中旬到苏州，特意请了“老苏州”姑父带路，去了葑门横街，一圈逛下来，发现一景，几乎每家店铺门口，都有人在剥“鸡头米”（又名“芡实”）。在苏北老家，我只见过干芡实，这种新鲜出塘、水嫩紧实的鲜货，却是头一次见。刚出水的“鸡头果”，犹如一只只拳头大的青紫色石榴，顶端凸起如喙，形似鸡头，因而得名。我问姑父，鸡头米这么小，又不易剥，为何不用机器剥？姑父说：“机器剥皮容易碾碎鸡头米，那样品相就破坏了，没的人买了。”菜场里卖的鸡头米，都是现剥现卖。手工剥鸡头米是一项耗时费力的工作，剥一斤鸡头米，就需要一个小时。

这份慢剥的功夫，让我想起了早上吃的那碗苏州特色三虾面。取虾籽、剥虾仁、取虾脑也是要下点慢功夫的，慢工细活拆分出的虾籽、虾脑、虾仁，才能清炒出一盘“鲜掉眉毛”的三虾浇头。对于不时不食、饮食讲究的苏州人来说，烹饪美食是一种艺术和享受。他们将每一道菜都视为一件艺术品，慢烹细饪，精心装饰，让人们在品尝的同时也能获得美的享受。

乌篷船，听雨眠，一蓑烟雨枕江南。在苏州，不用远离城市喧嚣，在姑苏老城区就可登上一叶画舫，享受“慢生活”。自码头登船，依河道而行，船娘轻摇船橹，一收一放、一起一沉，身体随着船身律动，让你舒缓沉醉。看着沿岸景色，还未等我发问，姑父已在感叹，变了变了，都变了。在他的记忆里，这个时节，桥头的老太会揣着竹篮叫卖白兰花，桥下的渔船也会满载瓜果蔬菜悠悠穿行在河道中，对岸的居民们下着象棋，女人们边扯家常边浣洗衣物。我对姑父说，其实也没变，与快节奏的城市生活相比，这里的节奏已经放慢了。来这里的人，乘船慢行，他们沏一壶茶，看一本书，在船上静静地享受大自然的美好，也让时间慢慢流逝。

漫步在苏州的园林中是一种奇特的体验。一步一幅画，一景一首诗，雅致的园林气息、温婉的江南美景，让这里的时间都变得缓慢。在园林中漫步，偶遇一对小情侣，他们没有匆忙观景离开，而是带了些苏式糕点，选了园中一角赏景。看着二人嬉笑，时光仿佛穿越到了两百多年前，沈复与芸娘还在树下石几煮茶斟茶，笑意吟吟，深情款款旁坐。在《浮生六记》里，沈复与芸娘将“慢生活”的实质落在了每一个“霞映桥红，烟笼柳暗”的景致里，松弛而美的氛围让坐卧起居也成了画卷，也难怪我们厌现代之尘嚣，羡园林之清幽了。我们如此渴望把控生活的节奏，到最后才发现，真正的“松弛感”其实就源自内心的淡定和从容。就像芸娘，不算最美，但松弛、灵动且真实，谁不爱呢？

世间的纷繁皆会随风而逝，与其为得失而惆怅，不如让我们放慢脚步，偷闲浮生半日，用苏州“慢生活”的心态，熬煮羹汤、舟行碧波、漫步园林，用心品味细微的生活之美，重新找回最初的精神归宿。

（何丽婷）