记者 俞宇 通讯员 钱铸锴 王岗  

     “生过蛋的叫马鲛鱼，没生过蛋的叫川乌，是象山特产……”随着电视剧《繁花》的热播，象山特产“川乌”也随之出圈。其实，马鲛鱼（也称作鲅鱼）不但经常出现在本地市民的餐桌上，还是走俏海外市场的明星产品。

　　据悉，象山港是一个由东北向西南深入内陆的狭长型半封闭海湾，全港纵深60多千米，港深水清，是理想的深水避风港。川乌是每年清明前，马鲛鱼洄游到象山港产卵繁殖时独有的名称，出了这个时间和地点，就称为马鲛鱼。川乌通体蓝绿光泽，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。

　　“公司出口的马鲛鱼原料基本来自本地收购，每年开渔节后的产量最大。我们将马鲛鱼制作成冻鲅鱼片、鲅鱼段等成品，出口到日韩等国家。”宁波中泰华毅食品有限公司总经理俞华忠说。

　　象山海关监管二科科长王岗介绍，冻马鲛鱼产品是象山重要的出口水产品，而象山也是日本最主要的冻马鲛鱼制品供应地，出口量约占日本同类产品市场的“半壁江山”。

　　为保证“象山产”冻马鲛鱼制品的质量安全，象山海关强化源头管理，指导企业建立健全从原料验收到成品出厂的质量安全控制体系，规范建立产品质量档案，达到质量可控、质量问题可追溯的效果，多年来，实现出口冻品品质“零通报”。

　　“在保证质量安全的基础上，我们还组建专家小组，充分利用海关信息优势，定期收集、整理、发布国外技术性贸易壁垒措施，指导企业妥善应对，助企增强海外市场竞争力。”王岗说。

　　象山水产品生产企业还积极拓宽深加工、高端品牌化道路，目前，除了传统的冻鲅鱼片、鲅鱼段等成品，调制、去刺等马鲛鱼新产品也在不断开发中。据统计，2023年，象山出口马鲛鱼制成品9000余吨，货值超过4亿元。

　　下一步，象山海关将继续帮助辖区出口水产品企业扩大 “朋友圈”，助力更多产品走出国门、走向世界。