扬子晚报网1月23日讯（通讯员 颜松 记者 朱鼎兆）滴酒未沾，却被查出疑似酒驾，司机凌先生怎么都想不通，这是怎么回事？原来是面包惹的祸，呼气检测时，凌先生正在吃面包，好在通过血检，交警部门还其清白。

就是这个面包差点让司机酒驾

14日中午下班回家途中，凌先生遇到淮安交警五大队查酒驾，现场呼气检测显示，他喝酒了。但是凌先生坚持称自己刚下班，饭都没来得及吃，更别提喝酒了。随后，他跟随民警到医院抽血检测。1月16日上午，血检结果出来，凌先生体内酒精含量为0mg/100ml，确实没有饮酒。

凌先生回忆了一下呼气检测前自己吃过的东西。他表示，当时自己肚子很饿，着急回家就吃一个面包，民警也突然想起，在对凌先生进行呼气检测时，他确实在吃面包。

血检还其清白

据警方介绍，面包属于发酵食品，如果发酵时间过长或者面包放置时间较长，酵母进行无氧呼吸会产生酒精，如果刚吃或者正在吃面包，很可能会被检测出一些酒精含量。

警方提醒：日常生活中，还有一些食品，比如蛋糕派、荔枝、榴莲等水果，还有一些功能性饮料，都有可能在口腔内形成短期的酒精残留。市民们在开车前不要食用含有酒精的食物，尽量避免食用可能产生酒精的食物。或者如果遇到类似情况，可以向交警说明缘由，或者配合进行血检即可。这些情况下酒精只会停留在口腔中，不会到达血液。

校对 徐珩

编辑 刘丽