何丽

中国疾病预防控制中心

营养与健康所科技处处长、研究员

肥胖本身是一种慢性病，且具有复发性和进行性，是人类必须面对和解决的一项全球性公共卫生挑战。改革开放以来，随着社会和经济的发展，我国城市化全面推进和展开，居民的生活方式和饮食结构发生了很大变化，“沉重”的烦恼也随之而来。

根据中国疾病预防控制中心2020年12月23日发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，中国18岁及以上居民超重率为34.3%，肥胖率为16.4%，6岁至17岁的儿童青少年超重和肥胖率接近20%。2023年9月，中国疾病预防控制中心官网转载了迄今为止在中国进行的最大规模关于超重和肥胖患病率及相关并发症的研究结果，来自全国243个城市近158万名被调查者中，34.8%的人超重，14.1%的人肥胖；男性中超重比例高达41.1%，肥胖比例为18.2%；女性超重比例为27.7%，肥胖比例为9.4%。

如此触目惊心的结果，要归因于城市人群生活水平的日益提高，饮食结构的不断变化，以及身体活动的逐渐减少。很多人认识到肥胖的危害，出于保持健康或求美目的，已经有意识地实行减重，这是非常好的健康行为，在此要想提醒大家：有效减重需要长期坚持、科学精准、落到细节、成为常态。

长期坚持、科学精准就是要主动学习相关知识，包括超重和肥胖的危害、成因以及科学精准减重方法等，避免采取极端方法。有的年轻人为了减肥只是一味拼命节食，这是很不正确的方法。超重和肥胖是能量摄入超过能量消耗，能量过剩转化成脂肪造成的。单纯节食减肥在减掉脂肪的同时还会减掉肌肉和骨骼的重量，并造成身体代谢率下降。我们应该养成“吃动平衡”的生活方式，保持能量的收支平衡，才能预防超重和肥胖。科学减重还有许许多多的要领，都需要我们为自己和家人好好了解。

落到细节，就是要做到“管住嘴”“迈开腿”“放宽心”。“管住嘴”能防止摄入过多的食物在体内造成能量过剩，转成脂肪储存起来导致超重和肥胖；“迈开腿”能使摄入的能量与消耗的能量保持平衡，从而保持健康体重；“放宽心”是指人的情绪与身体内分泌系统存在千丝万缕的关系，可能直接导致情绪性暴食等现象，另一方面好的心态也决定了坚持减重的信念和执行力。因此，“管住嘴”“迈开腿”“放宽心”这控制体重的“三大法宝”缺一不可、相辅相成、相互促进。

成为常态，就是要将控制体重的健康方法形成生活方式，作为自然而然的习惯贯彻到生活中的每一天。通俗讲，就是别把减肥单纯当减肥，而是生活方式的一种调整。什么时候调整得健康了，什么时候就完成了减肥任务！

国家倡导的全民健康生活方式专项行动“三减三健”中的“三减”是指“减盐”“减油”和“减糖”，这“三减”就是追求健康体重所必须贯彻的健康生活方式。近年来，控油壶、减盐勺等实用工具走入了寻常百姓家，居民在每日三餐中真正将控制盐、油、糖用量的口号和理念落实到日常生活中。从改善生活方式入手也体现了预防为主、关口前移的精神和“大卫生、大健康”理念，有助于民众获得满意而持久的健康体重管理效果。值得强调的是，在追求“将健康融入所有政策”的当今时代，我们由衷希望健康体重理念深度融入健康城市建设的全过程。让我们从改变生活方式开始，享“瘦”健康人生，为减轻我国与肥胖相关的健康和经济负担贡献出一份力量。